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吃元宵能喝酒嗎?酒和元宵能一起吃嗎

時(shí)間：2017-02-06 14:15:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3009

元宵其實(shí)和湯圓差不多,都是糯米做的,只有一些細(xì)小的區(qū)別,那么吃元宵的時(shí)候是否可以喝酒呢?元宵和酒能一起喝嗎?下面我們來(lái)一起介紹下吧!

吃元宵能喝酒嗎

吃元宵可以喝酒,兩者所含成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng).元宵和湯圓的成分差不多,知道米酒湯圓吧,既然可以做成這樣一道美食,元宵和酒當(dāng)然可以一起吃了!

吃元宵能喝酒嗎?酒和元宵能一起吃嗎

水煮湯圓

人們?cè)诔运?、煮面條后,常有一句話提醒著你"原湯化原食"不要把湯丟掉.其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,吃湯圓時(shí)更是要勿忘"原湯化原食".糯米粉中含有較多的水溶性維生素,如維生素B1、維生素B2等,這些維生素是對(duì)人體健康非常重要的,在煮制過(guò)程中,一部分就溶于湯中了,據(jù)測(cè)定煮制過(guò)程中有45%50%的維生素B1,一部分被損失之外,大部分都溶于湯中,維生素B1能促進(jìn)人體乙酰膽堿的合成,從而保證了正常的胃腸蠕動(dòng)和消化腺的分泌功能.若缺乏會(huì)直接影響到人體的正常消化、吸收和利用.

但要注意的是,喝湯一定要注意別在湯里再加糖.在煮好湯圓,尤其是帶餡料的甜湯圓之后,食用時(shí)一定要慢,應(yīng)該像吃上海小籠包一樣,先咬開(kāi)一小口,避免被滾燙的糖餡料燙傷,也要預(yù)防被糯米皮黏住燙傷.醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證實(shí),食物灼傷很可能引起食管癌、胃癌等相關(guān)疾病.有的人吃湯圓時(shí)一被燙就很快把湯圓咽下去,這種習(xí)慣危害更大.

吃元宵能喝酒嗎?酒和元宵能一起吃嗎

吃元宵搭配什么食物好

元宵和湯圓是高糖、高脂肪的食物,比較不好消化,搭配好解膩食物很重要.

配點(diǎn)辣菜護(hù)脾胃.湯圓含糖特別高,而太甜的食物會(huì)影響脾胃.中醫(yī)說(shuō)"甘入脾",味甘的食物如湯圓,有"緩滯"作用,適量攝取能為腸胃帶來(lái)能量,幫助消化吸收吃進(jìn)肚子里的食物,但是吃多了則會(huì)減緩腸胃蠕動(dòng),導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀.

因此,在吃湯圓的同時(shí),可以搭配一些辛味的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,來(lái)平衡湯圓帶來(lái)的滯緩效果,減低對(duì)脾胃的傷害.所以吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營(yíng)養(yǎng)也更均衡

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