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時(shí)間：2017-01-24 10:09:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4668
水果開(kāi)裂屬于比較常見(jiàn)的現(xiàn)象，平時(shí)我們吃到開(kāi)裂的水果的時(shí)候，可能不會(huì)非常的在意。那么，車(chē)?yán)遄恿验_(kāi)能吃嗎？車(chē)?yán)遄訛槭裁磿?huì)裂開(kāi)？
車(chē)?yán)遄恿验_(kāi)是不建議食用的。因?yàn)榘l(fā)生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐爛，并容易招引金龜子、蜂、蠅、蚜等害蟲(chóng)吸吮果汁，傳播病菌，影響車(chē)?yán)遄拥馁|(zhì)量，不適合食用。如果覺(jué)得浪費(fèi)的話，一定要洗干凈之后才可以吃。
有的是品種本身就易裂，如先鋒，美早，長(zhǎng)大了前端會(huì)裂開(kāi)口子。再就是果淋雨后就會(huì)裂開(kāi)，尤其是成熟前快上色的時(shí)候。
很多水果都是青澀時(shí)采摘，在運(yùn)輸至目的地后用乙烯等物質(zhì)催熟，有的果農(nóng)甚至在樹(shù)上就開(kāi)始催熟，若是這些藥物使用過(guò)多，或過(guò)早噴藥，也會(huì)導(dǎo)致裂果。
部分葡萄的枝葉比較繁多，若是剪枝不夠徹底，葡萄植株留的枝蔓過(guò)多，總?cè)~面積過(guò)大，架面郁閉，通風(fēng)透光不良。如果再保留過(guò)多果穗、果粒，葉面積相對(duì)較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實(shí)成熟后皮薄而脆，則易發(fā)生裂果。
看果梗：
新鮮車(chē)?yán)遄拥墓１容^綠，也比較硬，果梗如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購(gòu)買(mǎi)。
觀形狀：
形狀規(guī)則、果肚飽滿圓潤(rùn)、個(gè)頭大的，整個(gè)車(chē)?yán)遄映蔇字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時(shí)，果皮表面也不應(yīng)有褶皺，因?yàn)檫@表示車(chē)?yán)遄佑忻撍F(xiàn)象，水分不充足。
察顏色：
一般水果都遵循一個(gè)規(guī)律，產(chǎn)地晝夜溫差越大，水果就會(huì)越甜。顏色深的車(chē)?yán)遄右话爿^甜，顏色淺的大多發(fā)酸。此外，顏色深的車(chē)?yán)遄踊ㄇ嗨睾扛?，有助于?duì)抗身體內(nèi)的自由基，抵抗衰老。
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