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紅椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值紅椒的功效與作用

時(shí)間：2017-01-24 08:10:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 1193

紅椒是我們生活中，比較常見也很常吃的蔬菜。不少人困惑，紅椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？關(guān)于，紅椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，紅椒的功效與作用。5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

紅椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

2.辣椒中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，另外，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥。

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3.辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

4.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

5.辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。

6.辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

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紅椒的功效與作用

1.預(yù)防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。

2.促進(jìn)新陳代謝：其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。

3.抗老化：紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。

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紅椒的選購(gòu)技巧

1.看品種：線椒，不辣，蠻長(zhǎng)的，有褶皺；普通尖椒，不算很辣，也有不辣的；大板椒，不辣，蠻大的；子彈頭椒，辣，和尖椒比的話，比較短，比較寬，但是頭是圓的；燈籠椒，辣，特別短，心形，火鍋店用；朝天椒，絕對(duì)辣，能見到的蠻辣的，比普通尖椒稍微?。焕苯吠?，從名字看就知道有多辣了，形狀介于普通尖椒和子彈頭之間。知道品種了，想吃辣的就挑辣的，想吃不辣的就挑不辣的。

2.看把兒：在同一品種的辣椒里挑，一般把兒直的不辣，把兒彎的就辣。

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