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老人可以吃海參嗎?老人吃海參有什么好處

時間：2016-12-15 14:20:49 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1178

海參屬于海鮮類,而且也是常見的滋補品,那么對于老人來說是否合適食用呢?老人吃海參的話有什么好處呢?下面我們來介紹下吧!

老人可以吃海參嗎?老人吃海參有什么好處

老人可以吃海參嗎

老人可以吃海參,而且海參很適合個老人進補食用,可以增強免疫力(免疫力提高了,各種病癥就不易侵入)、延緩衰老等.需要注意的是,選擇海參進補最好是能夠連續(xù)地長時間的吃,效果會很明顯,成人1天一個海參足夠了.

老人吃海參有什么好處

1、老人吃海參可預(yù)防心血管疾病

海參含有巖藻多糖可降血脂,抑制血液凝結(jié),醫(yī)學(xué)上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,長期堅持食用海參,對緩解病癥和治療有良好效果.

2、老人吃海參可延緩衰老

海參中的多種營養(yǎng)元素,都具有延年益壽、消除疲勞等功能,海參中的精氨酸等元素還具有促成人體細胞再生和機體損傷修復(fù)的能力.經(jīng)常食用海參會讓您煥發(fā)青春,延年益壽.

3、老人吃海參可預(yù)防心腦血管疾病

經(jīng)常食用海參可以調(diào)解、改善和預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,起到清洗腦血管的作用,并對心腦血管的硬化及炎癥有顯著改善.增強心腦血管的彈性,解除心腦血管痙攣,舒張心腦血管血流,促進側(cè)枝循環(huán)的建立.

4、老人吃海參可補腎益精

海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細胞的主要成分,且具有調(diào)節(jié)性激素的功能,而海參又恰恰是"精氨酸的大富翁"對治療陽萎、腎虛有特殊功效;海參中的釩、磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動,對促進性功能的提高有很大的幫助.

5、老人吃海參可促進鈣質(zhì)吸收

中老年人隨著年齡增長,身體機能老化,骨質(zhì)疏松、造血能力不足等都是困擾著中老年人的問題之一.海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效,堅持食用海參可有效改善貧血狀況.海參作為海底生物,其體內(nèi)含有豐富的海洋天然活性鈣質(zhì)成分,在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的.

6、老人吃海參可增強免疫力

硒,抗氧化劑是抗惡性流感,防止人體衰老,防治腫瘤的重要元素.海參皂甙抑制腫瘤,提高機體細胞免疫力,抑制某些腫瘤的生長和轉(zhuǎn)移,長期食用后明顯不易感冒、不易得病.

老人可以吃海參嗎?老人吃海參有什么好處

吃海參注意事項

海參討厭"吃"醋

海參討厭"吃"醋,因為海參的主要成分是膠原蛋白,遇到醋酸后,膠原蛋白結(jié)構(gòu)被改變,蛋白質(zhì)就會出現(xiàn)凝集和緊縮,海參的口感、味道也會很糟糕,而且由于膠原蛋白被破壞了,營養(yǎng)價值也會明顯下降.

海參也討厭甘草,因為甘草含有的甘草酸同樣會制造與醋一樣的酸性環(huán)境,妨礙營養(yǎng)的消化吸收.

所以大家吃過放了醋的飯菜,或者服用甘草片等含有甘草的藥物之后,不要馬上吃海參,至少要間隔1個小時以上.

海參討厭"吃"水果

由于海參中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分,而葡萄、柿子、李子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用就會導(dǎo)致鞣酸與鈣結(jié)合成難溶的鈣質(zhì),且鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,以至于出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀,甚至便秘.

海參"不喝"茶

同理,由于茶葉中也含有大量鞣酸,因此大家在吃海參的同時別喝茶,要喝也得間隔2小時以上.

海參還十分討厭檸檬,因為檸檬中含有大量的維生素C,也會影響鈣質(zhì)的吸收.

老人可以吃海參嗎?老人吃海參有什么好處

老年人適合吃什么食物

1、海中人參——海參

海參除了含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外,還含有碘質(zhì)、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素,具有補腎、潤燥、養(yǎng)血及補胃等功效.常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用.

2、動物人參——鵪鶉

鵪鶉肉鮮味美,營養(yǎng)豐富,除高蛋白外,還含有多種維生素及多種礦物質(zhì)、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸.鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用.

鵪鶉肉和蛋是營養(yǎng)滋補佳品,也是治療多種疾病的良藥.鵪鶉肉可補益五臟,強筋壯骨,止泄痢,消疳積,養(yǎng)肝清肺.

3、果蔬人參——胡蘿卜

它富含維生素A,具有突出的防癌、抗癌作用.常食胡蘿卜可大大降低肺癌發(fā)病率.胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等,能增加冠狀動脈血流,降低血脂,促進腎上腺素合成,因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效,同時葫蘿卜還有養(yǎng)肝明目、補氣健胃、養(yǎng)腎健脾以及解毒、降血糖等作用.長期食用可顯其"小人參"價值.

4、茶中人參——絞股藍

絞股藍又名五葉參,在我國有"南方人參"之美譽.絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的.其色澤綠潤,湯色黃綠,甘甜,參味濃,清潤可口,香氣獨特.

絞股藍對人體有滋補、鎮(zhèn)靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉(zhuǎn)氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用,對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑制作用.一般人飲用絞股藍茶可助消化,促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳.

5、水中人參——泥鰍

泥鰍肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,所含營養(yǎng)成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多.中醫(yī)認為,泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用,可作為治消渴、陽痿、時疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等癥的輔助品,因此被稱為"水中人參".