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核桃皮發(fā)黑是怎么回事？核桃皮是黑色的能吃嗎？

時(shí)間：2016-12-10 13:57:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 10416

核桃屬于最常見的一種堅(jiān)果類食用，具有很好的補(bǔ)腦效果，因此，無論大人小孩都可以吃。那么，如果核桃皮發(fā)黑了還能吃嗎？核桃皮發(fā)黑是怎么回事呢？

核桃皮發(fā)黑是怎么回事？核桃皮是黑色的能吃嗎？

核桃皮發(fā)黑能吃嗎

核桃皮發(fā)黑食欲正常的現(xiàn)象，這是因?yàn)楹颂以跇渖系臅r(shí)候沒有完全成熟，所以摘下來的時(shí)候沒成熟的皮子腐爛，所以把里面的果子染成了黑色，外表雖然不好看，但是里面的果仁其實(shí)是沒有什么問題的。

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黑桃皮發(fā)黑是怎么回事

引起核桃發(fā)黑的原因主要有病害和蟲害，防治上不但要及時(shí)噴布?xì)⒕鷦┖蜌⑾x劑，還要注重核桃的整枝修剪，使果園通風(fēng)透光，通過綜合措施才能減少這種情況的發(fā)生。

先來說一說病害，兩種病害能引起核桃青皮發(fā)黑。哪兩種病害呢?核桃細(xì)菌性黑斑病和核桃炭疽病。

核桃細(xì)菌性黑斑病，核桃幼果受害后，開始果面上出現(xiàn)小而微隆起的黑褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形黑斑并下陷，無明顯邊緣，周圍呈水漬狀，果實(shí)由外向內(nèi)腐爛。葉片感病后，最先沿葉脈出現(xiàn)小黑斑，后擴(kuò)大成近圓形或多角形黑斑，嚴(yán)重時(shí)腐斑連片，以致穿孔，提早落葉。

第二種病害是核桃炭疽病，果實(shí)受害后，果皮上出現(xiàn)褐色至黑褐色圓形或近圓形病斑，中央下陷且有小黑點(diǎn)，有時(shí)呈同心輪紋狀?？諝鉂穸却髸r(shí)，病斑上有粉紅色突起。病斑多時(shí)可連成片，使果實(shí)變黑腐爛或早落。葉片病斑呈不規(guī)則狀，多為條狀。病斑葉色枯黃，重病葉全變黃。

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黑桃的食用價(jià)值

1、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。