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時間：2016-12-09 11:22:22 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1009
膽結(jié)石也是現(xiàn)在常見的病癥,那么問題來了,有膽結(jié)石的人是否可以吃竹筍呢?膽結(jié)石吃竹筍的話好不好呢?下面我們來一起介紹下吧!
養(yǎng)生專家認(rèn)為冬筍本身是寒涼性食物(小貼士 :食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個屬性)寒涼性食物:在藥理上講屬于陰性,有清熱,瀉火,涼血, 解毒等功效,多適用于熱性病癥)而部分膽結(jié)石患者屬于陰虛體質(zhì)或者濕熱體質(zhì)(小貼士 人體簡單分為陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣血虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、氣郁體質(zhì)等六個易患疾病的體質(zhì)).陰虛體質(zhì)或者濕熱體質(zhì)人多呈現(xiàn)干燥、上火或者長痘、脾氣急等"熱"癥并且都禁忌溫?zé)嵝允澄?因此冬筍的寒涼性正可以中和膽結(jié)石患者體內(nèi)中的"熱"癥.所以膽結(jié)石人群可以吃冬筍 等寒涼性的食物.
低糖
含糖飲料、糕點或精制的大米、面粉等含糖多,此類食物攝入過多會增加肝臟膽固醇合成,或改變脂蛋白代謝,致膽汁成分改變,并可刺激胰島分泌胰島素,促使膽固醇合成增加,加速膽固醇累積,而過多的糖又會轉(zhuǎn)化成脂肪,使人發(fā)胖,增加膽結(jié)石形成的危險.
低脂
過多攝入高膽固醇食物,會使膽汁中的膽固醇比例相對增高,易于沉積下來形成膽結(jié)石.過多攝入高脂肪食物可引起血液內(nèi)脂肪含量過高,從多方面影響膽固醇代謝,促進(jìn)膽結(jié)石形成.
多纖維
膳食纖維有很強(qiáng)的吸水性,在消化道可吸收水分而膨脹,刺激胃腸蠕動,促進(jìn)膽固醇排出,以防膽結(jié)石形成.膳食纖維主要來自蔬果類食物.
多飲水
預(yù)防膽結(jié)石應(yīng)每日多飲水,補(bǔ)充足夠的水分.飲水少致血液黏稠,膽汁分泌減少,膽汁濃縮,久之膽結(jié)石形成.建議每日飲水2500~3000ml,使每天尿量保持在1500~2000ml.?
1、膽結(jié)石不能或盡量少吃激素類食物和藥物,尤其是女性膽結(jié)石患者.結(jié)石在女性更年期相對高發(fā).由于雌激素水平過高會降低膽囊的收縮功能,不利于膽汁的排泄,所以少吃激素類食物和藥物,還不要盲目使用雌激素類產(chǎn)品.
2、膽結(jié)石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等.高脂肪食物膽結(jié)石患者也不能吃,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛.
3、膽結(jié)石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝,因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等.辛辣刺激的調(diào)味品,如辣椒、胡椒等膽結(jié)石患者不能吃.
4、膽結(jié)石患者禁忌煙,酒,咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,膽汁排出困難,易誘發(fā)膽絞痛.
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