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春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由

時(shí)間:2016-12-02 16:12:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 477

春節(jié)吃飯的時(shí)候,少不了家人歡聚一桌喝酒聊天!那么不少人困惑,春節(jié)喝黃酒好嗎?關(guān)于,春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由。5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!

春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由

春節(jié)喝黃酒好嗎

春節(jié)和黃酒好。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng),有“液體蛋糕”之稱。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了有“液體面包”之稱的啤酒和營(yíng)養(yǎng)豐富的葡萄酒。中國(guó)餐桌上少不了酒的“陪伴”。春節(jié)就是一個(gè)胡吃海喝的節(jié)日,當(dāng)然少不了酒,似乎有點(diǎn)酒味才有點(diǎn)年味兒?,F(xiàn)在過(guò)年選購(gòu)紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來(lái)越多,但是大家知道春節(jié)喝什么酒水好嗎?相對(duì)于價(jià)格較貴的保健酒而言,一般價(jià)格的黃酒也有很多保健作用,今年過(guò)年的時(shí)候不妨嘗試一下喝黃酒!

春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由

黃酒是什么

黃酒是中國(guó)的一種傳統(tǒng)特產(chǎn),它是釀造酒的一種,也是世界上三大釀造酒的一種。黃酒憑借著自身獨(dú)樹(shù)一幟的釀造技術(shù)在市國(guó)際上占據(jù)突出地位。黃酒不像其他的酒類那樣,黃酒味道香醇,而且制作的主要原材就是稻米,因此,味道要比其他的酒類更濃郁,它也是一種非常具有代表性的酒類。

作為世界三大古酒之一,黃酒是民族瑰寶。黃酒從生產(chǎn)到上市,徹底保存了自然釀造所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。好酒名酒都帶有“鄉(xiāng)”“土”氣息,它是“釀”出來(lái)的,不是工廠“造”出來(lái)的。釀酒工藝傳奉古法,出自深山,內(nèi)外兼修,更重視消費(fèi)體驗(yàn)和時(shí)尚品味化?;轁升堻S酒是大自然對(duì)人類的恩賜。

春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由

黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃酒含豐富的蛋白質(zhì),酒中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物酶的降解,絕大部分以肽和氨基酸的形式存在,易為人體吸收利用。黃酒中還含多酚物質(zhì)、功能性低聚糖肽、谷胱甘肽、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們具有清除自由基,防止心血管病、抗衰老等多種生理功能,促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,提高機(jī)體新陳代謝水平、免疫力和抗疫力,降低血清中膽固醇及血脂水平。

春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由

春節(jié)飲黃酒的7大健康理由

1、含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外,還含有18種氨基酸,其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸,在黃酒中的含量比同量啤酒。葡萄酒多一至數(shù)倍。
2、易于消化:黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如:糊精。麥芽糖、葡萄糖、脂類。甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。
3、舒筋活血:黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒,可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。適量常飲有助于血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,并可補(bǔ)血養(yǎng)顏。
4、美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來(lái)源,維生素B1.B2。尼克酸、維生素E都很豐富,長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。

春節(jié)喝黃酒好嗎?春節(jié)喝黃酒的七大健康理由

5、促進(jìn)食欲:鋅是能量代謝及蛋白質(zhì)合成的重要成分,缺鋅時(shí),食欲、味覺(jué)都會(huì)減退,性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少,如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進(jìn)食欲的作用。
6、保護(hù)心臟:黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1~1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中,這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此,適量飲用黃酒,對(duì)心臟有保護(hù)作用。
7、理想的藥引子:相比于白酒、啤酒,黃酒酒精度適中,是較為理想的藥引子。而白酒雖對(duì)中藥溶解效果較好,但飲用時(shí)刺激較大,不善飲酒者易出現(xiàn)腹瀉、瘙癢等現(xiàn)象。啤酒則酒精度太低,不利于中藥有效成分的溶出。此外,黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒,據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。

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