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春節(jié)喝什么酒？2017春節(jié)喝什么酒好？

時(shí)間：2016-12-02 16:01:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 429

春節(jié)期間走親戚或在家待客的時(shí)候，少不了喝酒。那么不少人困惑，2017春節(jié)喝什么酒好？關(guān)于，春節(jié)喝什么酒？2017春節(jié)喝什么酒好？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

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春節(jié)喝什么酒

1、喝賀年酒：

舊時(shí)瑤族節(jié)日風(fēng)俗。流行于廣西灌陽縣。農(nóng)歷十二月，每戶交兩斤米給頭人釀酒。正月初一，再交豬肉半斤、豆腐兩塊，蒜苗一根，派一男子參加酒會(huì)，稱為“吃賀年酒”。由頭人主持。舊年添了人口的人家，抱著孩子，帶上一壺酒、兩塊豆腐、一塊豬肉，來向大家拜年。以后村里分東西就有小孩的一份。

2、喝屠蘇酒：

屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房屋，因?yàn)槭窃谶@種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。除夕進(jìn)飲，可以預(yù)防瘟疫。經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒，方法很別致。

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3、喝分歲酒：

除夕夜，合家同堂，擺酒聚餐，或邀至好友親朋同食，開懷暢飲，稱“分歲酒”。因?yàn)槌κ切屡f年交替的分界線，吃分歲酒，意即新舊歲由此夜而分。因此，這餐飯不論貧富，都要盡量辦得豐盛些。溫州人管吃年夜飯叫吃“分歲酒”。經(jīng)過近一個(gè)月的奔波，年貨準(zhǔn)備得也差不多了。大年三十晚，一般百姓的餐桌上都會(huì)擺上十個(gè)大紅的高腳碗，以示“十全十美”。柑橘、臘雞、臘肉、鰻鲞、膠凍、花蚶、紅棗、牡蠣、豬肝等冷碟，比平時(shí)豐盛多了。中間的“十大碗”有年糕、黃魚、豬蹄、雞鴨、黃魚、香菇筍、爆墨魚、炒豬肚等，最后是八寶飯、紅棗桂圓湯之類的甜品。全家人其樂融融，共享團(tuán)圓。

4、喝份子酒：

是在春節(jié)和中秋節(jié)，春節(jié)期間最為熱烈。那么春節(jié)喝什么酒?喝年夜酒時(shí)人們按歲數(shù)大小劃分成不同的圈子，各自帶上最好的酒和菜，聚眾歡飲。酒菜是現(xiàn)成的，主人為了表示熱情，總是再多炒幾個(gè)菜，顯露自己的烹調(diào)技藝。一番說笑評(píng)論之后，按輩分入座，招呼一聲就喝了起來。酒場(chǎng)上，中老年人喝得平和懷舊，邊喝邊聊，談?wù)撏?、故友、農(nóng)事，感嘆歲月易失。年輕的小伙子們就不同了，幾巡酒過后，氣氛更加熱烈。酒令升格，小盅子換成了大茶碗。喝到興頭上，愛逞強(qiáng)的小伙子們一對(duì)一地比試酒量，拿起酒瓶子對(duì)飲，當(dāng)?shù)厝斯苓@種喝法叫“吹喇叭”。這么一鬧騰，不一會(huì)就有幾個(gè)醉的了。過春節(jié)不出幾個(gè)醉漢人們反而覺得不熱鬧，沒有年味。

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2017春節(jié)喝什么酒好

中國(guó)的年夜飯和拜年招待的餐桌上基本少不了酒，無論是白酒、啤酒、紅酒、黃酒，似乎有點(diǎn)酒味才有點(diǎn)年味兒。隨著民眾保健意識(shí)的增強(qiáng)，過年選購紅酒、保健酒作為年貨的讀者朋友越來越多，但是相對(duì)于價(jià)格較貴的保健酒而言，一般價(jià)格的黃酒也有很多保健作用，今年過年的時(shí)候不妨嘗試一下喝黃酒。

中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。黃酒含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成，必須依靠食物，攝取8種必需氨其酸，黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

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