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時(shí)間:2015-12-17 15:14:58 編輯:本站整理 566
草莓是夏天比較熱門的水果類飲食,它的功效作用也很好,有抗癌防癌之功效,能養(yǎng)肝明目,預(yù)防動(dòng)脈硬化等,它的營養(yǎng)價(jià)值也很高,讓我們先來看看吧。
草莓是鞣酸含S豐富的植物,在體內(nèi) 可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有 防癌作用。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素 A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用c
草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動(dòng) 脈硬化,冠心病也有較好的療效。
挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者。太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。
草莓漿果柔軟多汁,味美爽口,適合速凍保鮮貯藏。
草莓表面粗糙,不易洗凈,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。
孕切和兒童,不能食用畸形莓。
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