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時(shí)間：2016-11-23 10:08:43 編輯：5號網(wǎng)-lj 570
香菜和雞蛋都是日常生活中常見的食物,那么香菜和雞蛋兩者是否可以一起吃呢?一起吃的話應(yīng)該怎么炒呢?下面我們來一起介紹下吧!
能一起吃.
香菜和雞蛋不存在食物相克或物質(zhì)間的反應(yīng),因此兩者可以一起食用.香菜營養(yǎng)價(jià)值高,還擁有特殊的香氣,與營養(yǎng)價(jià)值很高的雞蛋一起食用,不僅增添菜肴的風(fēng)味,食物的營養(yǎng)功效也大大提高.
雞蛋和香菜都有特殊香氣,兩者混合風(fēng)味更好,能促進(jìn)食欲,特別適合小孩食用.
雞蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸等豐富、香菜中膳食纖維及醇類含量高,兩者互補(bǔ)能提高功效,有安神補(bǔ)腦、舒緩情緒的作用,小孩食用后能促進(jìn)大腦發(fā)育和改善記憶力等作用.
香菜中維生素C含量很高,雞蛋中油脂蛋白豐富,雞蛋香菜一起食用能補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)成分,促進(jìn)身體代謝,提高身體免疫力,對防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用.
主料:
面粉 (適量)、雞蛋 (適量)、香菜 (適量)、油 (適量)、水 (適量)做法:
1、將雞蛋、面粉、水放一碗內(nèi),香菜切細(xì)碎
2、把粉漿材料加入調(diào)味料與香菜碎,調(diào)勻成稀糊狀
3、平鍋內(nèi)擦少許油燒熟
4、將調(diào)好的雞蛋面粉糊放入晃開
5、攤成軟餅,烙透至帶金黃色,上碟即可食用
主料 雞蛋2個(gè) 香菜30G
1、香菜洗凈,去根須,切細(xì).
2、雞蛋打入一個(gè)稍大點(diǎn)的碗中,加少許鹽打散.
3、將切細(xì)的香菜倒入打散的雞蛋液中,攪勻.
4、鍋內(nèi)加油,開火燒熱油,倒入混合的蛋液,輕輕晃動(dòng)鍋,待下面蛋液凝固煎熟,翻面,煎熟另一面.
5、裝盤.香嫩可口的香菜炒雞蛋可以享用了.
這道菜不用加雞精.炒鍋內(nèi)可稍多放點(diǎn)油,才不會(huì)粘鍋.
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