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孕婦能吃毛蛋嗎?孕婦吃毛蛋有影響嗎

時間：2016-11-11 08:43:17 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1228

毛蛋很多人應(yīng)該吃過,其實(shí)就是吃為孵化的小雞,想想都惡心,那么孕婦是否可以吃毛蛋呢?孕婦吃毛蛋的話有什么影響呢?下面我們來一起介紹下吧!

孕婦能吃毛蛋嗎?孕婦吃毛蛋有影響嗎

孕婦能吃毛蛋嗎

孕婦不能吃毛雞蛋.

孕婦不能吃毛雞蛋的原因:毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當(dāng)?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊?導(dǎo)致雞胚發(fā)育停止,死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞.毛雞蛋中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素或礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,絕大部分已經(jīng)在孵化過程中被胚胎利用掉了,因此并沒有太大的營養(yǎng)價值,根本不能與鮮雞蛋相比,孕婦沒有食用的必要.而且,毛雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌.孕婦如果吃了這種帶有病菌的雞蛋,很容易發(fā)生食物中毒,并誘發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病.此外,毛雞蛋中的激素含量較高,準(zhǔn)媽吃了之后,激素能通過胎盤傳胎兒,對胎兒的生長發(fā)育極其不利.

毛雞蛋的危害介紹

毛雞蛋就是死胎蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內(nèi),由于溫濕度或細(xì)菌和寄生蟲感染造成的死雞胎.人吃后,對健康極為不利.主要是在孵化小雞的過程中,由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染,使雞胚胎發(fā)育停止而形成死胚胎.雞蛋自身所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)成份,在孵化過程中都已經(jīng)發(fā)生變化,絕大多數(shù)營養(yǎng)已被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了.即使能留一點(diǎn)營養(yǎng)成份也無法與鮮蛋相比較,況且多數(shù)毛雞蛋的蛋殼已破裂,很容易被細(xì)菌污染,在溫度適宜時非常有利于細(xì)菌的繁殖.據(jù)檢測,幾乎100%的毛雞蛋都可測出大腸桿菌,有的還測出了葡萄球目、傷寒桿菌、變形桿菌等.而且這里還有個不容忽視的問題,那就是毛雞蛋不可能像鮮蛋那樣,按照合理的衛(wèi)生要求存放、運(yùn)輸,那些賣毛雞蛋的小販不可能進(jìn)行清洗消毒,可見衛(wèi)生情況實(shí)在令人堪憂.如果吃了那種加熱不透、有污染的毛雞蛋;還會引起消化道疾病,如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等.

孕婦能吃毛蛋嗎?孕婦吃毛蛋有影響嗎

什么樣的蛋最適合準(zhǔn)媽媽

準(zhǔn)媽媽最好每天吃1-2個雞蛋,可是現(xiàn)在就連挑雞蛋這種簡單的事也變得復(fù)雜起來.超市里的雞蛋琳瑯滿目,草雞蛋、洋雞蛋、綠色雞蛋、烏雞蛋、高鈣、高硒營養(yǎng)蛋……除此之外,還有鴨蛋、鴿子蛋.究竟什么樣的蛋最適合給準(zhǔn)媽媽吃呢?

孕婦能吃毛蛋嗎?孕婦吃毛蛋有影響嗎

鴿子蛋比雞蛋更營養(yǎng)嗎?

在吃蛋這件事上,很多孕媽媽都會選擇用鴿子蛋替代雞蛋.因?yàn)樵谒麄兛磥?一個鴿子蛋的價格可以買一斤雞蛋了,鴿子蛋的營養(yǎng)自然比雞蛋好.事實(shí)真的是這樣嗎?

其實(shí),鳥類所下的蛋的主要成分差異不大.蛋清由鉀、教純的蛋白質(zhì)及88%的水分組成.蛋黃營養(yǎng)成分較高,含有幾乎所有維生素、微量元素、磷脂、膽堿、葉黃素、ω-3脂肪酸等保健成分.據(jù)波蘭科學(xué)家測定,各種禽蛋,包括雞蛋、鴨蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、鵪鶉蛋等脂肪酸比例都非常相似.其中飽和脂肪酸僅占28%-38%,單飽和脂肪酸占46%-47%,其他部分是多不飽和脂肪酸,占23%-26%.

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