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豬肝放冰箱能放多久？豬肝放冰箱放在冷藏還是冷凍？

時間：2016-10-31 14:24:00 編輯：5號網-zhaowei 12965

豬肝的營養(yǎng)豐富，經常食用豬肝可以補充人體所需的多種元素，因此，豬肝成為日常餐桌比較常見的一種食材。但是豬肝一般不容易長久保存，那么，豬肝放冰箱一般可以放幾天呢？

豬肝放冰箱能放多久

生豬肝、熟豬肝放入冰箱冷藏不能超過兩天。生豬肝可以冷凍，密封好放入冰箱可以放9個月。新鮮豬肝在冰箱冷藏可放15—30天，可以放入保鮮袋袋口收緊，用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中扎緊，再冷藏。熟豬肝不能冷凍，冷凍后就散了。所以，要想保存的時間長，豬肝不要煮熟，要生放，密封好冷凍。

豬肝的營養(yǎng)價值

1、豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。

2、豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。

3、豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。

豬肝的食用價值

1、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

2、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

3、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

4、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

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