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牛肉干太硬如何處理?牛肉干太硬怎么吃

時(shí)間：2016-10-19 13:31:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 13947

牛肉干很美味的食物，相信很多人都應(yīng)該吃過(guò)，那么問(wèn)題來(lái)了，牛肉干太硬了怎么辦呢？太硬看應(yīng)該怎么吃才好呢？本期我們來(lái)為大家一起介紹下吧！

牛肉干太硬如何處理

1、加點(diǎn)純凈水，放在微波爐里微波一下，然后放置一段時(shí)間，之后拿出來(lái)切就很好切了！

2、你把牛肉干撒開(kāi)一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒吃，不僅可以方便吃而且味道會(huì)很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里還有一股余香。

3、開(kāi)袋以后上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以后再吃

牛肉干的功效

在日常生活中，牛肉是一種常見(jiàn)的肉食，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而被受人們的青睞，我們廣發(fā)草原風(fēng)干牛肉干，所選用的牛肉是科爾沁大草原上的綠色肥牛為原料，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究證明牛肉干中所含有每天人體所需蛋白蛋和氨基酸成份極為豐富，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，牛肉干對(duì)老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復(fù)，有特別好的幫助，牛肉干的功效，有補(bǔ)脾、胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消渴、消水腫、腰酸軟、身體無(wú)力等極為見(jiàn)效，每天食用50克至100克風(fēng)干牛肉干可補(bǔ)充每天所需的營(yíng)養(yǎng)元素，風(fēng)干牛肉干集聚牛肉之精華，在休閑營(yíng)養(yǎng)食品中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

牛肉變得又干又硬怎么辦

1、牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟。

2、在牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時(shí)，牛肉就會(huì)變軟。

3、在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。

4、將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。

5、在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。

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