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時間：2016-10-18 21:01:09 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 2051
新鮮山楂已經(jīng)陸續(xù)的上市了，大家有沒有購買一點回去嘗一嘗呢?今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，山楂可以放冰箱嗎?新鮮山楂怎么保存?
可以的。正確方法是用保險袋密封起來，最好能把里面的空氣全都擠出去，然后放到冰箱的冷凍倉里保存，不會損失營養(yǎng)價值。
現(xiàn)在果農(nóng)都是用保鮮塑料袋進行儲藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風庫和冷庫貯藏。此法可以大量儲藏，充分利用自然冷源或采用機械制冷的方式，創(chuàng)造適宜的貯藏條件。在使用了保鮮袋后，保鮮效果明顯，而且口感不變。 要值得注意的是通風貯藏庫應在前期注意盡快降低溫度;冷庫貯藏則要保持穩(wěn)定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動。同時，要加強通風管理和提高貯藏環(huán)境的濕度。
自制的山楂醬，里面的白糖本身是很好的防腐劑，做好的高糖度山楂醬在冰箱內(nèi)存放三個月是不會有變質(zhì)的問題，只是存放時間越長風味會下降，如果送人的話當然早一些比較好。
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