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時(shí)間：2016-10-16 10:42:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 646
紅薯很多地方的叫法不一樣，不過(guò)應(yīng)該都吃過(guò)，很多人說(shuō)吃紅薯燒心，那么這到底是怎么回事呢？下面我們來(lái)為大家解答下！
燒心指的是心窩部燒灼感.或火辣辣的感覺，有人以為燒心是心臟病的癥狀。其實(shí)，燒心是常見的消化道癥狀。
紅薯中含有淀粉和膳食纖維，會(huì)刺激胃酸大量分泌，胃里的酸水不小心向上反流到食管，刺激食管從而有了燒心這種癥狀。
1、不要空腹吃紅薯?？崭箷r(shí)人的胃酸過(guò)多，吃紅薯容易發(fā)生燒心的癥狀。最好搭配其他食物一起吃。
2、不要生吃紅薯。紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。而且紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感。
1、腸胃不好，胃酸過(guò)多及消化不良的人慎吃紅薯。紅薯的糖分多，腸道消化吸收功能差，會(huì)使多余的糖分停留在腸道里發(fā)酵，使腹部產(chǎn)生不適感。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
2、糖尿病人慎吃紅薯。紅薯含糖分和淀粉，升糖指數(shù)高，糖尿病人吃多了不利血糖控制。
1、紅薯不宜多吃。紅薯吃多了也容易出現(xiàn)燒心、打嗝、腹脹和放屁的癥狀。
2、紅薯和柿子不宜同食。紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，否則紅薯中的糖分和柿子中的鞣質(zhì)、果膠發(fā)生沉淀反應(yīng)，產(chǎn)生硬塊，嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
日本國(guó)立癌癥預(yù)防研究所去年公布的一項(xiàng)研究結(jié)果指出，紅薯中含有的一種特殊成分——脫氫表雄酮，這種激素可以延緩衰老。而美國(guó)斯坦福大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究院也通過(guò)實(shí)驗(yàn)證實(shí)了這種說(shuō)法。
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生；紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤(rùn)膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。
紅薯有助于減肥，是因?yàn)榧t薯中的膳食纖維有助于促進(jìn)食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元兇”。另外，吃紅薯后，進(jìn)食者不容易產(chǎn)生饑餓的感覺，這就大大減少了零食的次數(shù)。
紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
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