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時(shí)間：2016-10-09 15:57:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 477
甘蔗是一種水果，有著很多纖維素，并且是制糖的中藥成分，水果中最甜的水果之一。不過(guò)有時(shí)候挑選甘蔗不當(dāng)切開(kāi)會(huì)發(fā)現(xiàn)甘蔗空心了，這種情況可以吃嗎？
引起甘蔗空心的原因很多，有些空心的甘蔗仍舊可以吃，但有些則含有毒素，不僅不適合食用，還要擔(dān)心中毒，吃到空心的甘蔗需仔細(xì)辨別后選擇是否食用。
甘蔗在生長(zhǎng)過(guò)程中，有些由于在秋季上糖時(shí)期，水分不足，導(dǎo)致甘蔗果肉中糖分含量過(guò)高，會(huì)不想中空的現(xiàn)象，這種中空的周圍和果肉一個(gè)顏色，呈淡黃色，局部口感更清脆，也更甘甜，適合食用。
還有部分甘蔗是由于在家里存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，秋冬時(shí)節(jié)空氣干燥，甘蔗水分流失過(guò)快，很容易出現(xiàn)水分蒸發(fā)過(guò)多，引起甘蔗變軟、變白、空心，這種甘蔗也是能吃的，只不過(guò)口感不好，軟綿綿的。
甘蔗水分和糖分都含很多，也是蟲子的最佳食物選擇，很多蟲子在秋天甘蔗收獲之前產(chǎn)下蟲卵在甘蔗上，后蟲子幼蟲會(huì)蛀入甘蔗內(nèi)，這種蟲洞周圍會(huì)有褐色的變色區(qū)和黃白色粉狀蟲類分泌物，這種甘蔗不適合食用。
還有部分甘蔗空心是菌類感染引起的，這種甘蔗的空心是紅色或黑色的，在空心周圍的果肉雖然看起來(lái)完好無(wú)損，但也含有大量的菌類毒素。是空心甘蔗中最危險(xiǎn)的一種，不能食用，以免中毒。
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