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干紅棗怎么吃最好？干紅棗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？

時(shí)間：2016-09-26 16:38:23 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 948

對(duì)于新鮮的紅棗，一般人都會(huì)采取直接食用的方式。但是對(duì)于曬干的紅棗，直接食用味道或者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都沒(méi)有新鮮紅棗好。那么，曬干后的紅棗怎么吃最好呢？如何使用干棗最有營(yíng)養(yǎng)呢？

干紅棗怎么吃最好

干紅棗中的鐵元素含量是比較高的，而且非常容易被人體所吸收，對(duì)于缺鐵性貧血的女性來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃一些干紅棗，滋補(bǔ)養(yǎng)生效果是很不錯(cuò)的。大家可以直接用干紅棗來(lái)泡水喝，但要注意水溫不需要太高，溫度太高的水會(huì)破壞干紅棗中的維生素c。其次大家也可以將干紅棗放入茶中一起泡，是可以有效的補(bǔ)充氣血的。用干紅棗來(lái)熬湯還有止咳潤(rùn)肺的作用。所以多吃紅棗是很好的。

干紅棗怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

紅棗熬粥，安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒，血管通暢

紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。

吃干紅棗注意事項(xiàng)

干棗雖經(jīng)過(guò)晾曬，維生素有所損失，但鐵含量反而上升了。熟食干棗可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更好地得到釋放，并更容易被人體吸收。干棗洗凈后蒸煮、熬湯、放入米飯一起煮成飯等，都是不錯(cuò)的方式。干紅棗為滋補(bǔ)佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，但不應(yīng)食用過(guò)多，一天應(yīng)不超過(guò)7顆。

女性經(jīng)期有腫脹現(xiàn)象或體質(zhì)燥熱的，應(yīng)經(jīng)期避免吃棗，否則可能一來(lái)可能造成水腫情況更嚴(yán)重，二來(lái)或使月經(jīng)量增多。吃黃瓜和蘿卜的時(shí)候，不能跟棗一起，它們會(huì)破壞棗的維生素。牙痛、便秘和吃退燒藥的朋友，也應(yīng)該避免吃棗，以免情形嚴(yán)重或影響藥物的吸收。

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