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時(shí)間：2016-09-22 08:38:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5561
吃紅棗的好處，相信很多人都知道，有句話說的好“日吃三棗，青春不老”。由此可見，棗子對(duì)人體有的確有很多好處，但是吃棗子也有不好的地方。那么，吃棗子會(huì)導(dǎo)致上火嗎？
在國外的一項(xiàng)臨床研究提示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。
大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。鮮棗是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。
但是生吃時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。棗皮中含有豐富的招牌營養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)。
不會(huì)的棗屬于平性的食物的，不會(huì)造成上火的，但是需要避免過多食用造成胃的負(fù)擔(dān)的。
在吃鮮棗時(shí)，應(yīng)避免吃腐爛的大棗，因?yàn)楦癄€的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要引起注意。
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