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時(shí)間：2016-09-21 16:56:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 10329
菠蘿蜜光是香味就已經(jīng)非常的誘人，今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，菠蘿蜜剝開后怎么保存?剝好的菠蘿蜜怎么保存?
1、剝開的菠蘿蜜，放入冰箱即可。
2、連皮放冰箱，封上保鮮膜，5天之內(nèi)最好吃完，5天以后吃不完最好扔掉，因?yàn)椴ぬ}蜜會(huì)發(fā)酵。
3、如果天氣涼爽在10攝氏度左右，也可以放在通風(fēng)處保存，不過要盡快食用。
菠蘿蜜也叫木菠蘿，有"干包"、"濕包"、"油包"三種。
干包木菠蘿果肉顏色鮮黃、爽脆，味極清甜，品質(zhì)最佳;
濕包木菠蘿肉呈黃色，汁液較多，肉質(zhì)棉軟，密香甜膩;
油包木菠蘿果肉深黃，汁液油勻，肉亮軟脆，濃香蜜甜，質(zhì)地上乘。
1、新鮮的菠蘿蜜含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
2、菠蘿蜜含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
3、除鮮食外，還可釀造菠蘿蜜酒，亦可制作菠蘿蜜餞。肉包內(nèi)的果核富含淀粉，煮熟噴香，略似板栗。
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