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海參價(jià)格多少錢一斤？海參怎么泡發(fā)最好？

時(shí)間：2016-09-19 16:39:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1220

海參應(yīng)該算得上是海鮮中的貴族了吧！因?yàn)楹⒌膬r(jià)格真的是很貴，但是海參貴不是沒(méi)有道理的，海參歷來(lái)就有很好的保健作用，甚至直接被做成保健的高檔禮品。下面為大家介紹這種昂貴的食物

海參價(jià)格多少錢一斤？海參怎么泡發(fā)最好？

海參價(jià)格多少錢一斤

無(wú)論去網(wǎng)上還是實(shí)體店鋪，海參的價(jià)格有：800塊錢一斤、1300塊錢一斤、1700一斤、2000元一斤、2300一斤、2700一斤、3000一斤、3600元一斤。

很多人吃了一輩子的海參也不知道海參這個(gè)行業(yè)，買家對(duì)這個(gè)行業(yè)更是一無(wú)所知，用良心做有時(shí)候很難，大家都在拼價(jià)格，商人追求的是利潤(rùn)最大化，想盡辦法降低成本，中國(guó)的質(zhì)量問(wèn)題不是一天兩天形成的。

實(shí)際的大連底播野生海參價(jià)格：26到29斤活海參才能加工成1斤干海參，如果按照2016年活海參的收購(gòu)價(jià)85元一斤，26乘85=2210元，外加生產(chǎn)線、冷凍、包裝、勞資等等大連底播淡干海參的成本價(jià)格已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于2000元一斤

低價(jià)海參大部分都進(jìn)入了星級(jí)飯店、高級(jí)賓館、婚宴場(chǎng)所等等。這批海參有些不但沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而對(duì)我們的身體有害。

海參價(jià)格多少錢一斤？海參怎么泡發(fā)最好？

海參怎么泡發(fā)最好

時(shí)間最短泡發(fā)海參——熱水泡

平時(shí)一般用熱水泡發(fā)海參，比較快。先用熱水將海參泡24小時(shí)(可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開(kāi)，再加蓋燜泡4-5小時(shí))，再?gòu)母瓜麻_(kāi)口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來(lái)，過(guò)24小時(shí)后即可。

口感最佳的泡發(fā)方法——溫水泡

自己發(fā)泡干海參，應(yīng)先將干海參在爐火上略微烘烤，再以溫水浸泡一夜，如此有助于讓外皮干燥的石灰脫落。次日再用軟刷輕輕刷凈表皮，并以清水煮半小時(shí)，然后熄火浸泡。每天煮每天泡，反覆5至7 天，直到海參柔軟、漲大再取出，雖然手續(xù)繁瑣，但過(guò)程中未含添加物，不僅安全、衛(wèi)生，且久煮不爛，比現(xiàn)買的好吃。

價(jià)值最高的方法——暖水瓶發(fā)海參

水瓶發(fā)海參，首先要將干海參用冷水浸泡兩天，待干海參回軟后用剪刀將海參剖開(kāi)，取掉海參頭部的沙嘴(海參的牙齒)，然后將海參沖洗干凈放入備好的暖水瓶中，加入剛沸騰的開(kāi)水，3~4 個(gè)小時(shí)之后海參即可發(fā)好，將發(fā)好的海參放入冰箱冷藏或冷凍，隨時(shí)取用即可。這種方法發(fā)制出來(lái)的海參彈性高，韌性大，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。

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