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時(shí)間:2016-09-17 10:04:01 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 12238
吃過海蜇的人都知道,海蜇的味道像是涼粉涼皮,顏色透明,沒有肉的質(zhì)感,倒是像透明的海帶一樣。所以有些人就問了這海蜇是一道葷菜還是素菜呢?下面5號(hào)網(wǎng)小編為大家介紹
海蜇并不好發(fā)現(xiàn)它有嘴、內(nèi)臟及其血液,感覺應(yīng)該不是動(dòng)物吧,是不是植物或者菌類物種呢?
其實(shí),海蜇是一種腔腸動(dòng)物,屬缽水母綱。傘部隆起呈饅頭狀,直徑達(dá)1.5尺,最大可達(dá)3尺。膠質(zhì)較堅(jiān)硬,通常青藍(lán)色,觸手乳白色,口腕八枚,缺裂成許多瓣片,廣布于我國南北各海中,浙江沿海最多。
些有毒,有些的毒可以在三秒鐘之內(nèi)殺死一個(gè)成年人,它的食物是在海水里一些用肉眼看不見的微生物,它把微生物從口中食下,有了廢物也從口中排出。
海蜇,隸屬腔腸動(dòng)物門,缽水母綱,根口水母目,根口水母科,海蜇屬。既然是動(dòng)物門,自然是肉食,那就是葷菜。
其實(shí)就是水母??!
海蜇是動(dòng)物,從食物來源上說,應(yīng)該屬于動(dòng)物源性食物(我不是營養(yǎng)學(xué)家,這個(gè)名稱是否合適,未考證)。
但從你問的這個(gè)問題來說,似乎你關(guān)心的是宗教方面的問題。如果是這樣的話,就很難明確了。通常動(dòng)物來源的食物是歸為葷菜的。但雞蛋,一般老百姓認(rèn)為是葷菜,但聽說在佛教寺廟里(也許是一部分寺廟),是界定為素菜的。
海蜇是動(dòng)物。腔腸動(dòng)物
飯店冷盤屬于葷菜個(gè),應(yīng)該以這個(gè)為準(zhǔn)吧。
綜上所述,海蜇是葷菜
海蜇的營養(yǎng)價(jià)值作用是:
1.清熱化痰:用于痰熱咳嗽,哮喘,小兒食積。
2.潤(rùn)腸通便:用于陰虛腸煤,大便秘結(jié)。
3.軟堅(jiān)散結(jié):用于瘰疬,痰核。
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