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吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

時(shí)間：2016-09-14 09:46:21 編輯：5號網(wǎng)-hzq 977

螃蟹很美味的食物，營養(yǎng)價(jià)值也極高，很多人喜歡一邊吃螃蟹一邊喝啤酒，其實(shí)吃螃蟹喝啤酒是不好的習(xí)慣，那么到底會有什么反應(yīng)呢？對身體有哪些害處呢？下面我們來一起介紹下！

吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

吃螃蟹可以喝啤酒嗎

喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因?yàn)榭梢詺⒕?

邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時(shí)排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。

因此，專家建議吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時(shí)將尿酸排出體外。吃海鮮的同時(shí)，吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

吃螃蟹可以喝啤酒嗎

(1)吃螃蟹喝啤酒會怎么樣

形成尿結(jié)石

螃蟹中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有分解這兩種成分的催化劑即維生素B1，在吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒，會促使有害物質(zhì)在體內(nèi)迅速結(jié)合，增加血液中尿酸的含量，形成難以排除的尿路結(jié)石。

引發(fā)痛風(fēng)

啤酒中也含有嘌呤成分，如果人體自身代謝有問題，吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒，就會導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)，導(dǎo)致痛風(fēng)性腎病，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥出現(xiàn)。

(2)吃螃蟹可以喝什么酒

吃螃蟹的時(shí)候喝點(diǎn)白葡萄酒，能增加螃蟹的鮮味，還能避免發(fā)生食物中毒。

吃螃蟹喝黃酒，可以避免寒性食物傷及脾胃，而且還能消除蟹肉的性味。

吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)

吃螃蟹可以喝白酒，螃蟹寒性，白酒起中和作用，如果是腸胃虛寒的人，吃螃蟹適量喝點(diǎn)白酒，能活血驅(qū)寒，減輕吃螃蟹后的不適感覺。

(3)吃螃蟹不能喝什么

吃螃蟹不能喝茶，因?yàn)椴枞~中含鞣酸，鞣酸與蟹中的蛋白質(zhì)相遇，會形成凝固不易消化的塊狀物，容易傷腸胃。

吃螃蟹不能喝紅糖水，糖水屬于甜食，容易在體內(nèi)產(chǎn)生積滯，對消化不利。

(4)螃蟹怎么吃安全健康

蒸熟煮透再食用

新鮮的螃蟹買回來之后，要用淡鹽水浸泡干凈，再放入水中煮開，并且在水開后再煮20分鐘，直至蒸熟煮透才可以殺死蟹肉中的病菌。

現(xiàn)做現(xiàn)吃

很多人買回螃蟹之后習(xí)慣一次性做熟后存放起來，實(shí)際上，煮熟的螃蟹及其容易被細(xì)菌污染，吃了很容易中毒，因此螃蟹最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。實(shí)在是吃不完的，要保存在干凈，陰涼通風(fēng)的地方，或者存放在冰箱里，并與其他食物分開，再次食用的時(shí)候還是要蒸熟煮透。

吃螃蟹可以喝啤酒嗎?吃螃蟹喝啤酒有什么反應(yīng)