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時(shí)間：2016-09-13 13:19:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 828
秋季吃螃蟹最是美味了，螃蟹好吃又營(yíng)養(yǎng)。可大家知道吃螃蟹有哪些禁忌嗎？關(guān)于螃蟹不能和什么水果一起吃？螃蟹不能吃的四個(gè)部位是哪？小編來為您一一解答。
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物，但是柿子和螃蟹是不能一起吃的，因?yàn)轶π啡庵泻鞍踪|(zhì)，而柿子中鞣酸的含量豐富，當(dāng)鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合時(shí)，會(huì)相互發(fā)生反應(yīng)，凝固成難以消化的塊狀物質(zhì)，吃螃蟹又吃柿子的話，會(huì)造成惡心嘔吐，腹痛腹瀉等不適癥狀。
梨子屬于涼性的水果，而螃蟹是寒性食物，兩者一同使用的話，容易損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良的現(xiàn)象出現(xiàn)，脾胃虛寒人群尤其要注意慎食。螃蟹和香瓜同吃損傷腸胃
香瓜即我們常吃的甜瓜，香瓜性味甘寒滑利，具有利便，通氣，清肺熱，止渴的功效，但是由于其性寒，吃太多容易引起消化不良或腹脹腹瀉，與寒性的螃蟹同時(shí)食用，更容易損傷腸胃。
石榴中含鞣酸比較多，而螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同時(shí)食用，會(huì)降低螃蟹中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且螃蟹中的鈣質(zhì)和石榴中的鞣酸會(huì)結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致腸胃受刺激，引起腹瀉，惡心，嘔吐的癥狀。
吃螃蟹搭配谷類食物，并且最好選擇粗糧，也可以吃米粥或面條，這樣攝入蛋白質(zhì)的利用率更高，也更養(yǎng)胃。
吃螃蟹還應(yīng)該搭配高纖維食物，包括各種蔬菜，粗糧，水果等，這些食物對(duì)減少膽固醇吸收和促進(jìn)膽固醇合理代謝都有幫助。
蟹腮：即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃；
蟹腸：里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉；
蟹胃：躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之；
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
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