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時(shí)間：2016-09-12 08:35:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 962
活螃蟹一般都是青色的，煮熟了是紅色的，很少會(huì)看見其他的顏色。那么螃蟹變藍(lán)了還能吃嗎?螃蟹變藍(lán)了可以吃嗎?
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹螃蟹變藍(lán)了是不能吃。螃蟹死了是會(huì)變藍(lán)色的，吃了死螃蟹會(huì)導(dǎo)致嘔吐腹瀉等疾病，甚至中毒危及生命。
1患有傷風(fēng)、發(fā)熱、胃痛以及腹瀉的病人；
2慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人；
3冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃，因?yàn)樾伏S中膽固醇含量高；
4過(guò)敏體質(zhì)的人；脾胃虛寒的人；
5孕婦和哺乳期婦女也盡量不要吃。懷孕前四個(gè)月吃蟹容易導(dǎo)致流產(chǎn)，哺乳期吃螃蟹有導(dǎo)致寶寶皮膚過(guò)敏的危險(xiǎn)，還可能誘發(fā)寶寶自身免疫系統(tǒng)疾病。
食材：螃蟹一只、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半。
做法：
1.先把蟹處理干凈切成六塊。
2.起油鍋，將蟹過(guò)油后撈起備用。
3.洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯。
4.將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調(diào)勻即可。
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