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時間：2023-03-11 14:59:42 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
買回來的花螺在清洗的時候發(fā)現(xiàn)是有粘性的，這樣的情況是不是屬于正?，F(xiàn)象？花螺要怎么清洗才能徹底清洗干凈呢？
花螺炒熟了有粘液是非常正常的。因?yàn)樗麄冇蟹浅?qiáng)大的分泌腺，過一段時間就會分泌出來粘液，所以是很正常的，但是我們注意洗的時候要多洗幾次，這樣就會好一些。
1、先把買來的花螺,放在盆中水養(yǎng),滴三四滴菜油或色拉油,花螺會慢慢把小螺螄吐出來;
2、假如買來時沒有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經(jīng)去掉尾部的直接水養(yǎng)就可以了;
3、一般來說需要養(yǎng)半天左右,小螺螄會基本游出.
4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩只手轉(zhuǎn)圈搓揉,所有都搓過后,換水。
5、注意換水的時候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應(yīng)該用手把花螺抓到籃子里,將盆中水倒掉.
6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很干凈了。
水煮螺制作起來不算難，首先需要把新鮮的海螺在水中浸泡，等到吐干凈泥沙之后。把海螺刷洗干凈，在冷水的時候下入鍋中，對于清洗好的海螺，需要加入正好可以沒過的水，然后放上蔥段和姜片，開大火煮開，等水燒開之后，把海螺煮上大概十五分鐘，加一些鹽，就可以出鍋了。
在煮海螺的時候，可以制作一些調(diào)味蘸汁。首先可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，還可以用白醋，搭配上芥末，混合起來制作成調(diào)味蘸汁吃，也是可以的。
1-2天?；荽婊畹哪芰Ρ容^強(qiáng)，即使離開水，也可以存活1-2天的時間?；菰谒追Q“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”，東風(fēng)螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬，分布于我國東、南沿海，東南亞及日本也有分布；我國的主要種類有方斑東風(fēng)螺babyloniaareolata、泥東風(fēng)babylonialutosa和中國臺灣東風(fēng)螺babyloniaformosae三種，東風(fēng)螺被認(rèn)為是當(dāng)今最有開發(fā)前景的海產(chǎn)養(yǎng)殖良種之一，其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口，是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。
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