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時(shí)間：2022-08-29 15:14:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
黃花菜是需要泡開之后才能在煮菜吃的，那么要煮的時(shí)候要煮多長時(shí)間才能是完全熟了呢？干黃花菜要是直接煮的話也是可以的嗎？
鮮黃花菜只需要在水中煮2分鐘左右就可以了,而干黃花菜在用水泡發(fā)之后,需要再煮3-5分鐘才能完全煮熟,我們?cè)谥簏S花菜的時(shí)候一定要煮熟,否則很有可能出現(xiàn)食物中毒的情況。
可以。干黃花菜用清水洗凈,泡發(fā)之后,是可以煮湯的,尤其是在冬天,是食用干黃花菜的最佳季節(jié)。其中,就有一道家常菜叫做黃花菜瘦肉湯,做這道菜的時(shí)候,干黃花菜用之前,需要先用開水煮15分鐘,然后干黃花菜和瘦肉以1:1的比例放入鍋中即可,也還可以摻放一些枸杞。
黃花菜是否可以泡水喝，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行判斷。鮮黃花有小毒不可以直接煮水喝，鮮黃花需要煮15分鐘以上，把水倒掉再泡2個(gè)小時(shí)，中間要換水才可以把毒去掉。另外干黃花可以直接煮水喝，主要具有平肝養(yǎng)血、生精止渴、清熱解毒等作用。另外黃花菜中含有的天冬素、秋水仙堿等成分，具有抗癌和預(yù)防腫瘤的功效。
可以。黃花菜又叫金針菜,是草本植物之一,含糖量高。新鮮的黃花菜想要儲(chǔ)存也需放進(jìn)冰箱冷藏,但應(yīng)盡快食用。干黃花菜放進(jìn)冰箱冷凍,可以使食物儲(chǔ)存時(shí)間更久,還可以防止蟲類的侵襲,使食物保持新鮮。干黃花菜本身就是脫水制品,所以儲(chǔ)存起來很方便。
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