時間：2016-09-05 14:51:06 編輯：5號網-xweiyi 4097
我們常常會發(fā)現(xiàn)萵筍削開中間變空了，那么萵筍空心能吃嗎?萵筍空心是什么原因?今天5號網小編就來為您解答！
萵筍出現(xiàn)空心是外界環(huán)境的條件造成的，對萵筍的營養(yǎng)成分沒有明顯影響，大家不用擔心，出現(xiàn)空心的萵筍是可以放心食用的；
但是如果萵筍是因為采收時間過晚出現(xiàn)的空心，那么這種萵筍就會比較老了，不適合人們再生吃了，想食用它們必須炒食或者燉制以后再食用。
萵筍出現(xiàn)空心的原因有很多，比如說它在生長期間出現(xiàn)了肥料的缺失，就會出現(xiàn)讓它出現(xiàn)空心的現(xiàn)象；
另外在它根狀莖快速生長期間，遇到了冷空氣，也會讓萵筍出現(xiàn)空心的現(xiàn)象，大家可以放心，萵筍出現(xiàn)空心并不是藥物造成的。
1、看葉子：葉子顏色青綠、水靈的，說明水分足、口感好，這樣的萵筍比較新鮮;葉子發(fā)黃干枯的萵筍不要買。
2、看表皮：新鮮的萵筍表皮是白綠色，顏色越深的則越老。
3、摸硬度：萵筍的桿兒越粗、越硬、越挺拔，說明越新鮮;如果萵筍捏起來有彈性，還發(fā)軟，那說明已經老了，很有可能里面是空心兒的。
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