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小茴香要洗嗎小茴香有毒性嗎

時間：2022-04-21 08:31:41 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 15

小茴香是一種日常很常見的香料，很多人做法都喜歡用一點(diǎn)小茴香，有一些人在使用小茴香之前會清洗一下，那么我們便了解一下小茴香要洗嗎？小茴香有毒性嗎？

小茴香要洗嗎

香料茴香、香葉、八角等入菜時要先清洗一下，這些香料的表面上會有一些浮塵其他臟東西，為了食用衛(wèi)生，清洗一下還是很有必要的，但是不需要浸泡。人類古時就開始將一些具有刺激性的芳香植物作為藥物用于飲食，它們的精油含量較高，有強(qiáng)烈的呈味、呈香作用，不僅能促進(jìn)食欲，改善食品風(fēng)味，而且還有殺菌防腐功能。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果實(shí)與種子可作調(diào)料，還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。

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小茴香有毒性嗎

一般是沒有毒性的，但是小茴香對人體有害，小茴香使用過多的情況下有可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)視力下降的副作用。小茴香可以以起到暖胃殺菌的作用，有很好的理氣和胃的功效，能夠促進(jìn)消化液的分泌，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動。小茴香還可以改善胃腸道痙攣，有很好的健脾的功效，在平常生活中要改善不良的飲食習(xí)慣，不要吃一些辛辣或者是刺激性、不易消化的食物。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。

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小茴香和茴香是一樣的嗎

茴香有八個角，顏色是很深的棕色，小茴香的模樣比較小，外形和稻殼相似。茴香的味道比較清香，和薄荷有一點(diǎn)像，小茴香的味道則有一些像樟腦丸。大茴香的外表為綠色，它是植物茴香的嫩葉與嫩莖，人們把它收取以后可以做餡，用這種食物制作成的餡料包的餃子或者是包子，口感都十分好。小茴香是植物茴香的成熟種子，這種種子個頭比較小，呈現(xiàn)出顆粒狀，香氣十分濃郁，平時的時候，炒菜或者是鹵制的時候，可以用到這種食物。新鮮小茴香在生活中比較常見，這種食物的種子在收取之后，還可以用來制作香料。一般制作食物的時候放入小茴香，食物基本上都是葷食，因為比如肉類這類葷食，就很容易有一些腥味或者是異味，這個時候，加入小茴香，就可以起到一個很好的去味效果，可以讓小茴香變得香香的。

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小茴香有催奶的作用嗎

小茴香通常沒有催奶的作用。小茴香如果使用不當(dāng)會影響下奶，如果單獨(dú)使用，還可能會導(dǎo)致回奶，如果不懂得使用小茴香，最好是不要盲目使用。對于奶水少，可以服用點(diǎn)催奶的藥物或者吃些下奶的食物，在平時可以喝點(diǎn)豬腳湯或者是排骨湯，盡量多喝湯汁，多調(diào)理消化。在平時也不要吃得太油膩，在母乳喂養(yǎng)期間盡量不要吃生冷刺激性的食物，避免造成不適，同時也要注意營養(yǎng)補(bǔ)充。