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時(shí)間：2022-04-18 16:30:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 23
魔芋絲的熱量低在減肥的時(shí)候多吃一些也是可以的，那么這個(gè)魔芋絲是不是屬于碳水的？魔芋絲和我們平常所吃的魔芋有什么不一樣的嗎？
網(wǎng)上有很多關(guān)于魔芋絲是碳水么的答案，我覺得比較合理的有其實(shí)我覺得這個(gè)魔芋絲他就是那個(gè)碳水來的，但是我覺得并沒有必要在意這么多東西，所以的話我們其實(shí)想吃就可以去吃這個(gè)東西，因?yàn)樗鋵?shí)對身體的影響并不是特別的大的這樣子的。
蒟蒻和魔芋沒有區(qū)別，因?yàn)樯X蒻就是魔芋，屬多年生草本植物，魔芋不可以生吃，需要加工后才可以使用，我國食用魔芋可以追溯到一千七百多年前，中國古代又稱妖芋，魔芋與芋頭是兩種不同的植物。
魔芋全株有毒，不能直接食用。若食用魔芋，需要把塊莖磨碎，水洗去汁液，加入石灰煮沸后再凝結(jié)制成凝膠狀的可食用形態(tài)。簡單的說，粗加工的魔芋制品顏色很深，呈褐色，顆粒相對粗一些，而且有點(diǎn)腥味。
魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學(xué)上屬于薯芋類作物。魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補(bǔ)鈣等功效。
魔芋絲燙一般煮8-10分鐘就熟了。鍋內(nèi)燒開，水開后，下魔芋絲汆燙2分鐘，快速撈起來，過冷水洗澡，控干水份。魔芋絲主要是魔芋精粉制做而成，其較大特性不是含淀粉。熱冷皆能食，耐煮、耐燉、耐炒等煮久了也不會(huì)改變軟。假魔芋絲關(guān)鍵由木薯淀粉做成，長期加溫便會(huì)融化，應(yīng)用后木薯淀粉變化為發(fā)熱量，不必要的便會(huì)轉(zhuǎn)換為人體脂肪。
魔芋絲可以達(dá)到排出毒素作用，因?yàn)樗锩娴闹参锢w維素含量豐富，可以讓腸道功能變得更好，身體里面的毒素就可以更快排出。
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