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吃紅毛丹的禁忌怎么挑紅毛丹

時(shí)間：2022-01-22 15:35:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

紅毛丹是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，喜歡吃的人也都是非常多的，但是任何食物都是有一定禁忌的，那么我們便要了解一下吃紅毛丹的禁忌？怎么挑紅毛丹？

吃紅毛丹的禁忌

1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。

3、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長(zhǎng)青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

4、紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。

吃紅毛丹的禁忌怎么挑紅毛丹

怎么挑紅毛丹

1、看顏色。選紅毛丹的時(shí)候要選那種全紅的，刺上略帶青色的是最新鮮的。如果是已經(jīng)發(fā)暗色發(fā)黑的那種就不要選了，那種事時(shí)間長(zhǎng)了不新鮮的。

2、看表面。新鮮紅毛丹表面是紅色的，千萬不要選有黑色斑點(diǎn)，或者表面裂開有傷痕的，那樣的紅毛丹里面有可能已經(jīng)爛掉的，不要選。

3、刺細(xì)長(zhǎng)。挑選的時(shí)候，還有一招就是要挑那種刺是細(xì)長(zhǎng)的紅毛丹。那種細(xì)長(zhǎng)刺的，是比較成熟的。成熟的紅毛丹口感要細(xì)滑的多。

4、看大小。個(gè)大、飽滿的紅毛丹是最好的，我們挑選的時(shí)候也是要盡量選大個(gè)的，飽滿的。買的時(shí)候也捏一捏，里面硬實(shí)的比較好。

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紅毛丹長(zhǎng)毛了還能吃嗎

紅毛丹發(fā)霉了不可以吃。紅毛丹中含有豐富的水分、蔗糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果存放太長(zhǎng)時(shí)間，很可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，而紅毛丹發(fā)霉?fàn)I養(yǎng)成分會(huì)受影響，還會(huì)滋生很多的霉菌，其中微生物和蟲卵也比較多，食用后容易導(dǎo)致腸胃不適，因此發(fā)霉嚴(yán)重的紅毛丹不建議繼續(xù)食用。有些人本身體質(zhì)較好，抵抗力很強(qiáng)，因此有時(shí)候誤食一點(diǎn)紅毛丹也不會(huì)有什么影響，但是有些毒素會(huì)堆積，損傷身體，所以建議避免食用已發(fā)霉的紅毛丹。發(fā)霉的紅毛丹會(huì)滋生大量的細(xì)菌、微生物等有害成分，若是會(huì)用過多，可能會(huì)出現(xiàn)影響消化功能或者至瀉的情況，因此容易出現(xiàn)腹痛、消化不良、腹瀉的情況。

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紅毛丹很酸是不是變質(zhì)了

根據(jù)具體情況而定。紅毛丹中含有大量酸性物質(zhì)，無論是成熟紅毛丹還是沒有成熟的紅毛丹，都含有一定的酸味，而這種酸味屬于正?，F(xiàn)象。變質(zhì)的紅毛丹食用起來也具有酸味，因?yàn)榧词顾冑|(zhì)了，但是里面的酸性物質(zhì)也不會(huì)變，但變質(zhì)紅毛丹摸起來很軟，表皮會(huì)起皺褶，同時(shí)還伴有一股腐敗的味道，很容易看出來。成熟情況下，加一些冰糖：紅毛丹本來就具有一定的酸味，但是一般都是可以忍住的，但若是紅毛丹的酸味很酸，而紅毛丹有沒有變質(zhì)的情況下，一般建議將紅毛丹進(jìn)行煮水喝，然后在里面加入一些冰糖進(jìn)行調(diào)味稀釋紅毛丹的酸味。