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螃蟹公母怎么分?螃蟹公母的區(qū)別 螃蟹公母分別圖片

時(shí)間：2016-08-30 19:12:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2197

我們都知道九雌十雄，這個(gè)季節(jié)吃母螃蟹，蟹黃肥美，那么今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，螃蟹公母怎么分?螃蟹公母的區(qū)別是什么?螃蟹公母分別圖片

螃蟹公母怎么分

螃蟹公母怎么分?螃蟹公母的區(qū)別 螃蟹公母分別圖片

一般來(lái)說(shuō)，螃蟹怎么分公母有兩種方法，一種是看腹部，另一種是看腿。如何判別呢?首先，我們來(lái)了解下從腹部怎么區(qū)分，一般來(lái)說(shuō)螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。

如果嫌上述方法麻煩，可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團(tuán)絨毛，但母的僅此毛而已，余腿光潔，而公的八只腿上還有排列如刷子的細(xì)毛。相比這個(gè)方法是比較簡(jiǎn)單的。

另外，根據(jù)民間流傳的區(qū)分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那里的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。

螃蟹公母分別圖片

螃蟹公母怎么分?螃蟹公母的區(qū)別 螃蟹公母分別圖片

螃蟹公母怎么分?螃蟹公母的區(qū)別 螃蟹公母分別圖片

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怎樣挑選螃蟹

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驗(yàn)肢與體連接程度

新鮮蟹類步足和驅(qū)體連接緊密，提起蟹體時(shí)，步足不松弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉(zhuǎn)動(dòng)處，就會(huì)明顯呈現(xiàn)松弛現(xiàn)象，以手提起蟹體，可見(jiàn)肢體(步足)向下松垂現(xiàn)象。

看腹臍上方的“胃印”

蟹類多以腐植質(zhì)為食餌，死后經(jīng)一段時(shí)間，不新鮮蟹類胃內(nèi)容物就會(huì)腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。

蟹“黃”是否凝固

蟹體內(nèi)被稱為“蟹黃”的物質(zhì)，是多種內(nèi)臟和生殖器官所在。當(dāng)蟹體在尸僵階段時(shí)，“蟹黃”是呈現(xiàn)凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動(dòng)狀。到蟹體變質(zhì)時(shí)更變得稀薄，手持蟹體翻轉(zhuǎn)時(shí)，可感到殼內(nèi)的流動(dòng)狀。

看鰓

新鮮蟹類鰓潔凈、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開(kāi)始腐敗而粘結(jié)，但須剝開(kāi)甲殼后才能觀察。

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