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芋頭的熱量和減肥功效芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分

時(shí)間：2021-11-12 08:42:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

芋頭是一種非常美味的食物，喜歡吃的人是非常多的，但現(xiàn)在日常生活中很多人對(duì)于自己的身材是非常重視的，所以我們便要了解一下芋頭的熱量和減肥功效？芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分？

芋頭的熱量和減肥功效

芋頭的熱量通常每100克大約含有81大卡的熱量。食用芋頭對(duì)于減肥是有好處的，而且芋頭中的淀粉含量也是比較豐富的，可以增加人體的飽腹感，芋頭本身的熱量并不高，而且含有的脂肪很少，主要就是還有一些容易消化的淀粉和蛋白質(zhì)。芋頭還有潤(rùn)通腸道的作用，這是因?yàn)橛箢^中富含的膳食纖維所起到的作用。減肥期間可以應(yīng)用芋頭代替粗糧來(lái)進(jìn)行當(dāng)做主食進(jìn)行應(yīng)用，就會(huì)減少總熱量的攝入，有利于達(dá)到減肥的效果。減肥最忌諱的就是經(jīng)常吃油類食物以及糖分高的食物，所以芋頭不適合炒著吃，也不適合作為甜品食用，而將芋頭放在水中蒸、煮是最有營(yíng)養(yǎng)，也是最合適的減肥烹飪方式。

芋頭的熱量和減肥功效芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分

芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分

芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；芋頭可以有保護(hù)牙齒美白牙齒的作用，可以有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。芋頭能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用；芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥；芋頭屬于堿性的食物，可以中和酸性體質(zhì)，而且還可以有美容養(yǎng)顏的效果。

芋頭的熱量和減肥功效芋頭的營(yíng)養(yǎng)成分

芋頭是粗糧嗎

芋頭不是粗糧。粗糧是相對(duì)我們平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的，主要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長(zhǎng)而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。芋頭之所以被人們稱之為芋，它是生長(zhǎng)在地下的，形狀與球類差不多，屬于是多年生的莖植物，成熟的芋頭外表顏色一般是紫色或者是綠色的。芋頭它口感比較好，吃起來(lái)口感比較細(xì)膩，但是芋頭它的熱量比較高，所以減肥的人們要少食用。芋頭在食用的時(shí)候，最好是把它給煮熟了再吃，生食可能會(huì)造成舌頭發(fā)麻的情況。

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芋頭是碳水嗎

是的。碳水化合物也被稱作糖類化合物，是生活中存在最多、分布最廣的一類有機(jī)化合物，其中的主要組成成分是碳、氫、氧所組成，而葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物，而芋頭中的碳、氫、氧所組成都比較高，所以芋頭嚴(yán)格意義生來(lái)說(shuō)，算是碳水化合物之一。芋頭是南星科多年生宿根性草本植物，屬于一年生的農(nóng)作物，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，其中纖維素具有一定促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)的作用，可以加速人體排出體內(nèi)的多余的毒素以及廢物，對(duì)人體的減肥具有一定促進(jìn)作用，再加上芋頭的熱量也不是很高，適量食用并不需要擔(dān)心發(fā)胖。