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魚(yú)眼睛可以吃嗎?吃魚(yú)眼睛有什么好處?

時(shí)間:2016-08-24 12:25:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1772

魚(yú)是我們生活中常吃到的東西,很多人吃魚(yú)都不會(huì)吃眼睛,覺(jué)得魚(yú)眼睛應(yīng)該不能吃。但是有一種說(shuō)法:吃什么補(bǔ)什么,吃魚(yú)腦可以變聰明。那么吃魚(yú)是不是可以補(bǔ)眼睛呢?魚(yú)眼睛究竟可不可以吃呢?

魚(yú)眼睛可以吃嗎?吃魚(yú)眼睛有什么好處?

魚(yú)眼睛可以吃嗎

魚(yú)的眼睛是可以食用的,而且眼睛里面含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)身體是有一定的好處的。魚(yú)的眼睛中除了還有豐富的維生素A還有很多的維生素B1,維生素B2。尤其是加吉魚(yú)的眼球中,維生素含量極為豐富。魚(yú)眼中有特別豐富的DHA還有EPA不飽和的脂肪酸,這一類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于增強(qiáng)大腦記憶力還有思維方面都有很大的好處,尤其是對(duì)一些高血壓和膽固醇方面有很好的療效。

吃魚(yú)眼睛的好處

魚(yú)眼睛可以吃嗎?吃魚(yú)眼睛有什么好處?

1、降血糖:經(jīng)常能吃魚(yú)目的人發(fā)生糖耐量異常的風(fēng)險(xiǎn)要比不吃魚(yú)的個(gè)體減少一半,尤對(duì)糖尿病血糖增高的患者療效勝過(guò)胰島素。
2、保護(hù)心肌:魚(yú)眼中所含的脂肪酸,能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受侵害,從而能有效地防治冠狀動(dòng)脈粥樣斑塊的形成,減少動(dòng)脈硬化及心臟病的發(fā)病率。
3、防癌作用:每星期至少吃?xún)纱昔~(yú)包括魚(yú)目的人,其胃癌、肺癌、結(jié)腸癌、直腸癌及胰腺癌的發(fā)生率可減30%~50%。
4、防治精神?。耗艹J臭~(yú)眼對(duì)防治精神病有很好效果。據(jù)統(tǒng)計(jì),常食魚(yú)的民族如日本人,比不常食魚(yú)的民族如新西蘭人,罹患精神病的人數(shù)就少得多。
5、護(hù)膚:魚(yú)眼中含的維生素A,比大棗及胡蘿卜還多,故對(duì)女性護(hù)膚、潤(rùn)肌、養(yǎng)顏有獨(dú)到效果。

吃魚(yú)眼睛的壞處

魚(yú)眼睛可以吃嗎?吃魚(yú)眼睛有什么好處?

至于吃魚(yú)眼有什么壞處,目前還根本沒(méi)有這種說(shuō)法,就算吃魚(yú)眼沒(méi)有養(yǎng)人眼的作用,它至少不會(huì)對(duì)身體健康有任何的危害,也不含有任何對(duì)健康有害的成分。

當(dāng)然,生活在污染水域的魚(yú)眼是不能吃,這種魚(yú)的魚(yú)肉也最好不要食用,尤其是魚(yú)頭部分,因?yàn)檫@種魚(yú)的魚(yú)頭里含有較多的重金屬。

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