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時(shí)間：2021-09-07 14:21:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
蟹粉是由蟹黃，蟹膏，蟹肉炒制而成的，那么這個(gè)蟹粉會(huì)不會(huì)也是屬于寒性的呢？蟹粉不適合什么樣的人吃？
螃蟹本身就是屬于寒性食材，所以用蟹肉蟹黃之類的所做成的蟹粉也是屬于寒性食材的，螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，它富含蛋白質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。
在日常生活總?cè)绻覀兊娘嬍硾]有搭配好特別容易造成腸胃負(fù)擔(dān)，平直在生活中一定要注意飲食的搭配和選擇，下面一起看一下哪些人不適合吃蟹粉。
副作用
無副作用
禁忌人群
海鮮過敏者不宜食用蟹粉。
通過對哪些人不適合吃蟹粉了解以后，我們知道蟹粉雖然營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是也要結(jié)合自己的身體情況去選擇，另外想要身體健康我們一定要注意營養(yǎng)的多元化。
螃蟹體內(nèi)的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。
蟹黃中確實(shí)含有未排出體外的卵細(xì)胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質(zhì)，并非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮艷的橘黃色時(shí)代表母蟹的性腺已經(jīng)成熟，此時(shí)生產(chǎn)排出體外的是蟹卵，留在體內(nèi)性腺中的卵細(xì)胞仍然屬于蟹黃的一部分。
蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，但是同時(shí)含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可制成很多美食:蟹黃粥、蟹黃豆腐等。上海灘還有著名的美味小吃--蟹粉小籠。顧名思義，主料就是蟹黃。蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種。
秋季是河蟹收獲季節(jié)。捕蟹應(yīng)掌握在霜降前后15天內(nèi)，錯(cuò)過河蟹生殖洄游季節(jié)再捕就很困難了。河蟹在立冬前，能逃的設(shè)法逃走了，逃不了的則在池內(nèi)打洞隱居。因此，有“蟹立冬，影無蹤”的農(nóng)諺。為此，要抓住捕蟹季節(jié)，不失時(shí)機(jī)把蟹捕上來。
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