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孕婦可以吃魚籽嗎？孕婦吃魚籽的好處

時間：2016-08-23 15:21:26 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 512

魚籽富含多種對身體有益的成分，日常食用對身體益處多多。女人在懷孕期間營養(yǎng)供給量比較大，因此，必須多吃營養(yǎng)成分比較高的東西。那么，孕婦可以吃魚籽嗎？孕婦吃魚籽有什么好處呢？

孕婦可以吃魚籽嗎

孕婦可以吃可以吃。魚籽營養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素等成分。對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。對小兒和孕婦尤有補益功效。但是魚籽富集很多污染和微生物。不建議吃太多。

孕婦吃魚籽的好處

1、魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。

2、對準媽媽的好處：魚籽的營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，有很好的滋補作用。魚籽中的微量元素含量也挺高，可以補鈣健腦。

3、對胎兒的好處：魚籽富含蛋白質，維生素A、D含量頗為豐富，準媽媽適量食用可以促進胎兒的生長發(fā)育和腦部發(fā)育。此外魚籽中豐富的鈣質也對胎兒的骨骼發(fā)育很有益處，準媽媽適量吃一些還能讓寶寶擁有黑亮的頭發(fā)，漂亮的大眼睛。

適合孕婦的魚籽做法

一、魚籽豆腐煲的做法

食材用料：魚籽800克、南豆腐500克、生姜5片、大蒜15克、油80克、鹽兩小勺、豆瓣醬15克、剁椒醬10克、料酒15克、香醋30克、雞精半小勺、水適量

做法：

1、魚籽去除魚腸，清洗干凈，濾干備用

2、青紅尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片

3、煎鍋倒入油，開小火，冷油下入魚籽，慢慢煎至兩面金黃，魚籽熟透

4、將煎好的魚籽盛入煲中

5、將尖椒、生姜、大蒜過油煸香

6、將豆腐塊、煸過的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入鹽、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料

7、加入適量清水，攪拌均勻后，中火煮沸后轉小火，燉25分鐘即可，最后加入雞精調味

二、魚籽生包飯的做法

食材用料：鮮魚籽、生菜、熟米飯、土豆、蠔油、黃金蝦醬、鹽、胡椒粉、料酒

做法：

1、土豆去皮切塊，上屜蒸熟，壓成土豆泥待用

2、鮮魚籽去掉筋膜、抓散，用清水沖洗去除血水、控凈水份待用

3、熱鍋入油，三成熱時下入姜末和蒜末小火煸出香所，下魚籽中火炒出水份、炒香后烹入料酒翻炒均勻

4、加入蠔油、黃金蝦醬（沒有可不放）、白糖、生抽與魚籽一同炒勻，加半碗高湯，燒開燉10分鐘，收汁撒蔥末即可

5、凈鍋加入余下的半碗高湯，加胡椒粉、鹽、蠔油、土豆泥炒勻至粘稠即可

6、生菜用加了鹽的凈水泡半小時，再用清水沖洗干凈、控凈水份，包上適量魚籽和土豆泥，撒上香菜、香蔥末即可吃上香噴噴的生包魚籽飯

溫馨提示

1、魚籽的營養(yǎng)好，蛋白質含量高，適合虛弱的產(chǎn)婦食用。魚籽有明目、烏發(fā)、健腦等作用，媽媽食用不僅能改善自身的發(fā)質、膚質和記憶力，也能促進母乳寶寶的智力發(fā)育。但是媽媽們也不能多吃，以防膽固醇過高。

2、魚籽是用魚的卵制成的一種高蛋白食品。要注意的是并不是所有的魚籽都是能吃的，少數(shù)魚籽可能有毒，比如河豚、鯰魚等。大家所熟知的魚子醬通常是用鱘魚的魚卵制成的，價格比較昂貴。

3、魚籽中還可能富集農(nóng)藥和寄生蟲，準媽媽吃的時候一定要將魚籽的黑膜挑干凈，完全煮熟了吃，而且一次只得少量食用。

4、魚籽富含蛋白質、維生素以及微量元素鈣、磷等，有很好的健腦滋補作用，特別適合兒童食用。適量吃魚籽，有明目、烏發(fā)、健腦、促進發(fā)育等效果。魚籽的膽固醇含量比較高，所以老人不宜吃。此外，魚籽中的藥物、污染殘留要比魚肉高很多，所以一般人也要少吃。

5、魚籽挑選那些顆粒圓而飽滿、色澤發(fā)亮的魚籽。

6、魚籽一般為細小的金黃色的小球狀，一般大量魚籽連結在在一起，而不是一粒一粒。挑選魚籽的時候要特別注意這一點。

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