時(shí)間：2019-11-14 14:46:11 編輯：5號網(wǎng)-wsy 842
有吃過正宗魚子醬的朋友們應(yīng)該都清楚，在吃魚子醬的時(shí)候是不建議使用金屬勺子的，這樣會(huì)破壞魚子醬本身的鮮味，吃下去的口感就不那么正宗了。
因?yàn)橛媒饘偕鬃訒?huì)讓魚子醬有淡淡的金屬的味道，會(huì)破壞魚子醬原本的鮮美口感。
生活要有儀式感，對于品嘗這種珍饈美味更是如此，只有正確的品味方式才能帶來最完美的味覺享受。金屬勺子并不適合作為品嘗魚子醬的工具，會(huì)破壞其獨(dú)特的風(fēng)味，貝殼勺才是品嘗魚子醬的最佳選擇。
因?yàn)檫@樣可以最大程度的保留魚子醬的鮮味。
用貝殼勺裝一小勺魚子醬，輕輕放置在虎口處，用人體的體溫最大程度的發(fā)揮出它的香氣，將口感優(yōu)勢放到最大。為了保持香味，請避免用金屬勺子或盤子來供應(yīng)魚子醬，因?yàn)槊牢稌?huì)吸收金屬的味道，如果你沒有這些特殊的勺子，可以拿一個(gè)簡單的塑料或木勺代替，最好就是去大型超市購買魚子醬專用勺。
材料：煮雞蛋2個(gè)，魚子醬2勺，卷心菜、洋蔥、蛋黃醬各適量。
做法：
1、將卷心菜洗凈，切成細(xì)絲擺入盤中。
2、洋蔥洗凈，切碎放入碗中備用。
3、雞蛋去殼，取出蛋黃，放入碗中與洋蔥一起搗碎。
4、加入蛋黃醬拌勻。
5、將蛋白擺在卷心菜上，里面淋入剛拌好的洋蔥蛋黃醬。
6、最后將魚子醬用木勺子點(diǎn)綴在蛋黃上面即可。
1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：魚子醬含有大量的蛋白質(zhì)，可保證人體每天所需的蛋白質(zhì)。
2、美容養(yǎng)顏：魚子醬營養(yǎng)豐富含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，其中的維生素C具有強(qiáng)抗氧化作用，能消除機(jī)體內(nèi)部的自由基，抑制皮膚的衰老、防止色素的沉著，使皮膚細(xì)膩光潔，所謂的皮膚的“防老還童”。
3、強(qiáng)身健體：魚子醬之所以會(huì)如此風(fēng)靡全球，主要原因是很多年前伊朗海邊的以為皇帝的喜歡，以及許多食用魚子醬的男子都身強(qiáng)體壯，從此這種食物被伊朗男人瘋迷，認(rèn)為是力量象征食物，這是魚子醬第一次顯示其獨(dú)特的功效，得到了世界的關(guān)注，一舉成名天下知。
4、養(yǎng)生靜心：魚籽中含有豐富的核黃素，核黃素是人大腦和脊髓發(fā)育生長不可缺少的一種補(bǔ)充劑，很多更年期的女性都有精神緊張，情緒不穩(wěn)定的問題，這絕大多數(shù)都是因?yàn)槿鄙俸它S素，所以更年期的女性經(jīng)常性的食用魚籽可促進(jìn)靜心。
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