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時(shí)間:2021-07-24 10:59:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
人參是我們所熟知的一種補(bǔ)品,但人參好像還分為西洋參、紅參等等,到底西洋參有多少種類呢?人參的哪個(gè)品種是最好的?
人參的種類有野山參、西洋參、紅參、白參、移山參和山參等。其中野山參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。因?yàn)樗鼪](méi)有經(jīng)過(guò)人為影響,在森林里自然生長(zhǎng),生長(zhǎng)年限比較長(zhǎng),所以數(shù)量非常稀少,并且及其珍貴。
野山參:在眾多的人參種類中,這應(yīng)該是最珍貴的收藏品,被很多富商所青睞。野山參對(duì)病危之人會(huì)有延長(zhǎng)生命的神奇功效,特別適合元?dú)獯髠?,體質(zhì)虛弱,年老體衰的人服用。還能夠提高身體免疫力和抵抗力,對(duì)其他一些疾病也會(huì)有顯著的療效,就比如說(shuō)心血管病或者腫瘤。
林下參:是功效比較好的人參,非常適合中老年人服用來(lái)保健身體,對(duì)失眠患者,神經(jīng)衰弱的患者會(huì)有一定的治療作用。這種人參對(duì)人體的胃腸系統(tǒng),心血管系統(tǒng)會(huì)有良好的保養(yǎng)作用,是大病初愈患者的首選滋補(bǔ)品。
生曬參:這種人參藥性溫和,非常適合日常保健,適量服用可以緩解疲勞,改善神經(jīng)衰弱,對(duì)消化系統(tǒng)疾病會(huì)有良好的治療效果,對(duì)心血管疾病和癌癥會(huì)有輔助治療作用。
紅參:是陰盛陽(yáng)衰的首選滋補(bǔ)品,非常適合氣血虧虛,害怕寒冷或者體虛氣短的人服用。女性朋友們?cè)谧萄a(bǔ)身體時(shí),大多數(shù)都會(huì)選用紅參,這種人參對(duì)更年期綜合癥會(huì)有不可替代的功效。
生曬參:就是將鮮人參清洗干凈之后烘干的人參。這樣的人參具有補(bǔ)充元?dú)獾墓π?,能夠有效治療元?dú)馓撁撍鶎?dǎo)致的面色蒼白,心悸不安,四肢寒冷,脈搏微弱。還有補(bǔ)脾益肺的作用,可以有效治療脾肺氣虛所導(dǎo)致的精神疲倦,身體無(wú)力,氣喘。
園參:其實(shí)就是人工種植的人參,主要用于氣虛,就比如說(shuō)身體氣血虛或者久病氣弱。
白干參:在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中,把新鮮人參的表皮除去,然后經(jīng)過(guò)日曬或者其他一些干燥方法加工制成。
紅參:這是人參的奢侈品,是用人參經(jīng)過(guò)多種工序加工制成,具有補(bǔ)充元?dú)猓∑B(yǎng)胃,養(yǎng)心安神的作用之外,還能回陽(yáng)救命,氣血雙補(bǔ)。
選擇人參的時(shí)候,大家最常忽視的是大小,人參并不是越大越就是好的,同樣體積的人參反倒是越輕的就會(huì)越好的。大小說(shuō)明它的年限長(zhǎng),主根已經(jīng)開始木質(zhì)化、纖維化,干物質(zhì)淀粉含量很少,相對(duì)來(lái)說(shuō)藥用成份量比較大;而大者,年份短,淀粉含量較多。
現(xiàn)在常見(jiàn)的人參一般都是人工種植的,或者有一部分是在山上撒種子生長(zhǎng)的半野生人參,另外的一種是數(shù)量比較少、比較珍貴的野山參。
1.價(jià)格。
我們選購(gòu)人參的時(shí)候,許多人會(huì)考慮價(jià)格,不同價(jià)格的人參中皂甙的含量也會(huì)不同,價(jià)格低的人參皂甙的含量低,價(jià)格高的人參中相對(duì)來(lái)說(shuō)藥用價(jià)值也會(huì)高一些。
2.蘆頭。
人參的蘆上面會(huì)有一些看起來(lái)像碗一樣的東西,這個(gè)一年結(jié)一個(gè),所以在我們挑選人參的時(shí)候要數(shù)一下有幾個(gè),從它的個(gè)數(shù)可以看出人參的年份,一般我們選購(gòu)人參要選購(gòu)六年及以上的。
3.緊實(shí)、紋細(xì)。
人參的表皮比較緊實(shí)的,這種人參質(zhì)量好。另外,在人參上會(huì)有很多的紋路,紋路細(xì)的比較好。
4.勻稱。
人參看起來(lái)要?jiǎng)蚍Q,整體看上去比較美觀,這樣的人參比較好。
5.參須。
人參的參須要細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn),不要選購(gòu)參須看起來(lái)很雜亂、很短的人參,這樣的人參質(zhì)量不好。另外,參須上面會(huì)有一些小疙瘩,這也是人參的特點(diǎn)之一。
最后,如果大家不會(huì)選購(gòu),可以先買少許回家燉一下,好的人參燉完后,蘆頭的紋路不容易散開,而質(zhì)量不好的人參容易散開。
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