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時(shí)間：2021-07-22 11:15:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 0
西柚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果，很多人都喜歡吃，但很少有人了解過(guò)西柚的屬性，因此我們?cè)谶@里就要了解一下西柚是熱性還是涼性？西柚是什么季節(jié)吃的？
西柚屬于涼性食物，性寒，具有健胃消食、清腸通便、潤(rùn)肺的效果。它有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，吃西柚可以達(dá)到減肥的效果，還可以起到降血脂、降火以及美容養(yǎng)顏之功效。其中含富含的維生素C及胰島素對(duì)于糖尿病還具有輔助治療的作用。而且還能夠消熱去火，本身熱量含量低，是減重非常好的水果。此外，西柚還可以起到降血脂、降血糖作用。西柚含有非常豐富的維生素，能補(bǔ)充人體所需要的微量元素，提高人體免疫力。但體寒脾虛氣虛的人群盡量不要食用。
屬于秋季時(shí)令水果。西柚是香科常綠喬木植物柚的成熟果實(shí)。柚子紅肉的多味酸，皮較薄;白肉多甜，皮較厚。西柚的果期是10-11月。西柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。維生素P可以增強(qiáng)皮膚及毛孔的功能，有利于皮膚保健和美容。西柚有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有蛋白質(zhì)、檸檬酸、粗纖維質(zhì)、醣類、鈣質(zhì)、鉀質(zhì)、磷質(zhì)、鐵質(zhì)、維他命B1、B2和C及P等營(yíng)養(yǎng)元素。因此西柚具有多種功效，比如促進(jìn)減肥，美容養(yǎng)顏，降低膽固醇，增強(qiáng)發(fā)質(zhì)等等。西柚的減肥效果很好，多吃葡萄柚可以促進(jìn)減肥，減輕體重，還可降低血液中的膽固醇。以達(dá)到減低三高，改善身體狀態(tài)的作用，特別適合高血壓，高膽固醇和心腦疾病患者食用。
西柚是酸的，略帶苦味。西柚是一種柚子類的水果，果實(shí)紅色，味道苦、澀、酸，即朱欒，又稱葡萄柚。成熟時(shí)果皮一般呈不均勻的橙色或紅色，果肉淡紅白色。進(jìn)口西柚的主要產(chǎn)地來(lái)源包括南非、以色列、中國(guó)臺(tái)灣。西柚要重量相當(dāng)，果身光澤皮薄、柔軟的為好。西柚含維他命C等非常豐富，是含糖分較少的水果，減肥人士的餐單少不了它。紅西柚是甜桔與紅心柚的混種，別稱柚子，是以紅西柚和柚子事實(shí)上是同一種東西。它始于亞洲地區(qū)，在中國(guó)也僅有浙江省、廣東省、四川有小量種植。紅西柚表皮具備風(fēng)紋、汁多、薄皮等特點(diǎn)，瓜瓤細(xì)嫩、汁多可口，味呈酸性、帶苦澀味及麻舌味，略微香味。
1、品種不同。西柚又叫葡萄柚，而且西柚根據(jù)生產(chǎn)地不同，又為三個(gè)品種，其中有一種為白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，而西柚酸是因?yàn)楹卸喾N酸性物質(zhì)，帶有酸味的西柚是正常的。
2、未成熟。西柚中含有一定量的柚苷配基，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，當(dāng)西柚還未成熟時(shí)，所含的量是非常大的，加上沒(méi)有成熟的西柚中的酸性也比較大，所以這樣的西柚吃起來(lái)就是又酸又苦的。
3、過(guò)度凍傷。西柚皮中含有大量的柚皮苷，這種物質(zhì)帶有一定的苦味，而當(dāng)西柚凍傷后，西柚皮中的苦味成分就會(huì)滲透到果肉中，從而出現(xiàn)西柚又酸又苦的現(xiàn)象。
4、腐爛變質(zhì)。正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的現(xiàn)象時(shí)，就有可能會(huì)使西柚變苦，從而無(wú)法繼續(xù)食用。
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