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時間：2021-06-23 15:49:08 編輯：5號網(wǎng)-hzq 0
想買點魚油給家里的老人，但是這種東西不怕貴就怕買到假的，這個魚油的真假該怎么辨別，去哪里買魚油比較好？
辨別深海魚油真假的方法：
看名稱：魚油≠深海魚油！深海魚油原料采自于寒冷水域的深海魚類，含有ω-3不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA：DHA配比達(dá)到6：4時調(diào)節(jié)血脂效果最佳，同時添加維生素E能提高吸收效果。
看“藍(lán)帽子”：“藍(lán)帽子”是國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)識。保健食品標(biāo)簽上必須有“保健作用”和“適宜人群”。沒有“藍(lán)帽子”的不是保健食品，沒有保健作用。
看批準(zhǔn)文號：批準(zhǔn)文號是保健食品的身份證，不同批準(zhǔn)文號代表不同品牌產(chǎn)品。進(jìn)口保健品的批準(zhǔn)文號是衛(wèi)進(jìn)食健字或衛(wèi)食健進(jìn)字，或者是國食健J，“進(jìn)”和“J”代表進(jìn)口。國產(chǎn)保健品的批準(zhǔn)文號是衛(wèi)食健字或國食健字G，“G”代表國產(chǎn)。
看原產(chǎn)國。進(jìn)口保健食品的原產(chǎn)國為外國，生產(chǎn)企業(yè)也為外國公司。中國海域地處溫帶和亞熱帶，寒帶深海魚類資源匱乏，幾乎不產(chǎn)深海魚油，所以好魚油一般從具有寒帶深海資源的國家進(jìn)口。其中以美國阿拉斯加、北歐原料為佳，但因美國行業(yè)經(jīng)營歷史悠久，技術(shù)更為成熟，市場管理規(guī)范，所以魚油質(zhì)量以美國進(jìn)口為佳。
看條碼。一個條碼代表一個產(chǎn)品，國產(chǎn)產(chǎn)品條形碼第一個數(shù)字為6，美國進(jìn)口產(chǎn)品條形碼第一個數(shù)字為7。你可以看條碼初步判斷其是否屬于進(jìn)口魚油。
看包裝。應(yīng)該說是真正的魚油應(yīng)該是避光的，因為魚油分子結(jié)構(gòu)的高不飽合度使它特別容易氧化。氧化來源于高溫，光線照射，長時間暴露在空氣中。為什么存在于深海中，深海的水溫非常低，沒有陽光，是一個黑暗的世界。深海魚的生活環(huán)境是低溫避光的，如果買回的魚油，瓶子是透明的，膠也是亮晶晶的，僅僅從這種包裝，我們可以認(rèn)定它是假的，絕對不是真正的深海魚油！
溫度試驗。好的深海魚油即使在非常低的溫度下，也不會結(jié)凍。而品質(zhì)不佳的魚油，就無法抵抗這樣低的溫度而產(chǎn)生結(jié)凍現(xiàn)象，光澤也會變成不透明的膠質(zhì)狀。因此，要辨別魚油好壞，放在冰箱的冷凍室?guī)追昼娫倌贸鰜砜?，就知道答案了?/p>
外觀顏色。從外觀上來看，要選擇淺黃色的而不是深黃色的。淺黃色魚油經(jīng)過脫脂、提純程度較高，含雜質(zhì)也較少，也就顯得晶瑩透明，光潔度好，色微黃，顆粒均勻。顏色發(fā)紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質(zhì)的質(zhì)量差。
看成分是天然還是人工合成。魚油分為乙酸乙脂型和甘油三脂型。
深海魚油，是真正的“魚油”，所以在加熱的時候應(yīng)該有魚的味道。放一點魚油到一個小勺里，下面加打火機等火源加熱即可，有油炸魚時的香味的為真品。
如今市場上銷售的濃縮魚油軟膠囊有許多種，效果也可以說是參差不齊，一般來說比較受歡迎的牌子有湯臣倍健、美澳健和美媛春等，這些都是一些有著長時間生產(chǎn)保健品經(jīng)驗的品牌，其生產(chǎn)的保健品自然是有質(zhì)量保證的，消費者可以根據(jù)自己的需要和實際情況選擇購買。
目前，市場上存在不少假冒偽劣的保健品，這些保健品不僅沒有保健效果，更有甚者可能會危及健康。建議消費者最好不要貪圖小便宜，選擇在正規(guī)的藥店或保健品專賣店進(jìn)行選購，這樣的質(zhì)量比較有保證。
第一，看含量。一般市場上所售的普通魚油，EPA、DHA含量在10%左右。而高品質(zhì)的天然魚油產(chǎn)品，含量則在30%左右或者更高。含量決定品質(zhì)，因此選用魚油，最好選EPA、DHA含量較高的。
第二，看品牌。挑選魚油，要選擇質(zhì)量信得過、通過國家質(zhì)量體系認(rèn)證的廠家。有品牌的廠商相對不敢冒被砸牌的風(fēng)險以次充好，能夠保證食用的安全性。
第三，看品相。較好的魚油提純率高，一般呈淡黃色，色澤清澈，明亮。魚油膠囊顆粒均勻，不含雜質(zhì)。市面上的深海魚油產(chǎn)品，一顆1400mg大顆粒膠囊外衣占總量的40%，而小顆粒300mg膠囊外衣占總量70%以上。國際上魚油、卵磷脂都是做成超大顆粒，而非小顆粒。
第四，看配比。EPA和DHA的比例是非常重要的。對于大部分人來說，EPA、DHA接近18:12最為理想，適合各種類型的人服用，尤其適宜中老年人的吸收。
魚油能夠放在冰箱里的冷藏層來保存。
因為低溫的環(huán)境下可以保證魚油不會變質(zhì),很快讓它的保質(zhì)期延長,也就是可以長久的保存魚油的新鮮,但是溫度不可以過低,不可以放到冷凍層。
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