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時間：2016-08-18 10:02:05 編輯：5號網(wǎng)-hzq 8315
芝麻不陌生吧，很多食物里面都會加上點(diǎn)芝麻，這樣可以更香更好吃，那么問題來了吃芝麻灰發(fā)胖呢？芝麻的熱量是多少呢？下面我們來一起看看吧！
芝麻又稱胡麻，脂麻，油麻，巨勝子等，分黑，白兩種，食用以白芝麻為好，藥用則以黑芝麻為佳。
芝麻含優(yōu)質(zhì)蛋白25%左右，含碳水化合物20%左右，含油量高達(dá)50%，主要成分是對人體非常有益的不飽和脂肪酸。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景對它的評價是“八谷之中，惟此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻制品：芝麻醬和香油。
芝麻的藥用價值很高，其性味甘平，具有填精，益髓，補(bǔ)血，潤腸，生津，通乳，養(yǎng)發(fā)等多種功效，適用于身體虛弱，頭發(fā)早白，貧血萎黃，津液不足，大便燥結(jié)，頭暈耳鳴等癥，對神經(jīng)衰弱，增強(qiáng)記憶力也有較好作用。
芝麻雖好過猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是：春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過這分量會引致脫發(fā)和干燥等，所以也應(yīng)當(dāng)適量使用。
芝麻在我們的日常飲食中是比較常見的食材，即可以拌飯，又可以佐菜，但是正在減肥的小伙伴則更關(guān)注芝麻的熱量問題。那么芝麻的熱量是多少？芝麻的熱量高嗎？
熱量較高
我們?nèi)粘Ｋ秤玫闹ヂ橹饕袃煞N，一種是白芝麻，另一種是黑芝麻，而這兩種芝麻的熱量也差不多。100克白芝麻的熱量是536大卡，而100克黑芝麻的熱量是559大卡，由此可以看出芝麻屬于熱辣較高的食物。但是需要注意的是，通常我們大多食用的都是芝麻的加工食品，而直接食用芝麻時攝入的量又非常少，所以不用太過擔(dān)心芝麻熱量高會導(dǎo)致長胖，減肥期間只要少量食用即可。
營養(yǎng)功效
芝麻中的營養(yǎng)是非常豐富的，包括含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、卵磷脂以及鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分，而在這些營養(yǎng)物質(zhì)中維生素E能夠防止過氧化脂質(zhì)危害皮膚，讓皮膚保持白皙潤澤，同時還可以防止各種皮膚炎癥等等，可見食用芝麻不僅能補(bǔ)充各種營養(yǎng)，對皮膚等都是有很大好處的。
食用須知
中醫(yī)里認(rèn)為芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥、通乳等功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)等病癥，所以因肝腎不足導(dǎo)致眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白的人都是非常適宜食用芝麻的，但是需要注意的是因?yàn)橹ヂ橛袧櫮c通便的功效，所以患有慢性腸炎、便溏腹瀉癥狀的人需要謹(jǐn)慎食用。
芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。
患有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻，因?yàn)橹ヂ橛兄聻a的作用。
常見的，那就是黑芝麻不會和雞肉一起吃。尤其是雞翅、雞腿等等，因?yàn)檫@些食物會和黑芝麻相克，影響到健康是小，嚴(yán)重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。
黑芝麻甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。另外，黑芝麻沒有什么特殊的食物相克，就是有特殊癥狀的病人食用的時候要注意。
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