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時間：2021-04-06 16:20:50 編輯：5號網(wǎng)-jj 8
干白葡萄酒很多人愛喝，家中備的干白葡萄酒已經(jīng)放了一段時間了，或者從國外帶回來的干白葡萄酒不知道保質(zhì)期是多久，不妨來看看正確的解答。
干白葡萄酒的生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期在酒標(biāo)上其實(shí)都是有標(biāo)注出來的。因此想要儲藏的人，建議先看一下瓶子上的保質(zhì)期。
雖然葡萄酒雖然放置的年份長一些會更有價值，但是其實(shí)口感卻是不能經(jīng)歷太長時間的，一般來說三五年的時間是葡萄酒口感最好的時期。不管是沉淀還是在年份的問題上，都是更為合適的。
干白葡萄酒在開瓶后三天內(nèi)飲完，若瓶后未飲放在常溫或者氣溫高的地方會變味，可以聞或者試一下，味道很怪的就過期了，如果未飲完及時用抽真空酒塞把里面的空氣抽完放冰箱保存能保存很久的。
對于葡萄酒的保質(zhì)期，這是中國人發(fā)明的專利。在國外。關(guān)于葡萄酒人們只討論其”青春期”、“成熟期”、和“老年期”，一瓶葡萄酒的品質(zhì)最好的時候就是其處于成熟期的時候，在這個時候飲用葡萄酒才能獲得最佳的體驗(yàn)。
中國人比較看重“保質(zhì)期”，因此才遵循一定規(guī)律，將白葡萄酒劃分保質(zhì)期，幫助國人便捷地買到需要的白葡萄酒。所以討論干白葡萄酒的保質(zhì)期，其實(shí)就是討論干白葡萄酒的成熟期，也就是最佳飲用期。
全世界每年生產(chǎn)的葡萄酒中僅有1%具有陳年能力，而這1%中干白的比例更是少之又少，大部分的干白都只適合即期飲用，并不適合收藏與陳釀。一般市面上100左右的干白都是只適合在上市三到五年內(nèi)飲用的。除了這些，有一些名莊出品的高級干白還是適合陳年飲用的，比如：高品質(zhì)的霞多麗葡萄酒和雷司令葡萄酒。另外德國萊茵產(chǎn)區(qū)、莫塞爾產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒、部分阿爾薩斯的雷司令，適當(dāng)?shù)年惸昕梢载S富酒的香氣，余味愈加悠長，有人將它們形容為成熟的貴婦人，需要時間慢慢欣賞。陳年雷司令金色的酒液雍容華貴，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等氣息縈繞，口感酸甜平衡，余味不絕。這些品質(zhì)的葡萄酒一般都是十年左右達(dá)到成熟期。
高品質(zhì)的甜白葡萄酒。包括法國蘇甸的貴腐葡萄酒、晚收型雷司令甜酒、匈牙利托卡伊貴腐甜酒等，陳年可以讓甜酒里的酸和甜更加清晰明快，不至于讓人甜得膩心，酸得倒牙。這些葡萄酒都是比較高檔的葡萄酒，陳年能力極強(qiáng)，一般都能儲藏二十幾年，具有很好的收藏價值。
由于葡萄酒的特殊性，討論其保質(zhì)期是沒有意義的，主要是看其陳年能力和最佳飲用時期。一般葡萄酒檔次越高，其陳年能力越好。此外，只要是正品，酒標(biāo)上都會標(biāo)注該項(xiàng)參數(shù)，對于選購干白葡萄酒的人來說，比保質(zhì)期更有指導(dǎo)意義。
理論上葡萄酒沒有保質(zhì)期的說法，只有適飲期，而且大多數(shù)白葡萄酒都沒有陳年能力，而且標(biāo)5年的酒一般也是甜起泡之類的，能喝是能喝，但是味道肯定不如巔峰。
一般來說白葡萄酒比較適合在年輕時飲用，口感會比較清新，不過具體還是看什么酒款，像“滴金”之類的頂級白葡萄酒（貴腐酒），可陳年許久。
葡萄酒背標(biāo)中文標(biāo)示的保質(zhì)期只是為了符合國內(nèi)法律，在國外是沒有保質(zhì)期一說的。
1.開餐前開胃喝：干白葡萄酒的口感清爽，酸度高，是很適合在餐前作為開胃酒的。
2.喝前冰鎮(zhèn)：在喝干白葡萄酒的時候可以先將它冰鎮(zhèn)10-15分鐘，冰鎮(zhèn)時間不宜過長也不宜過短。
3.搭配下酒菜：干白葡萄酒很適合搭配生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤來食用。
1、白葡萄酒可以起到預(yù)防心臟疾病的作用。白葡萄酒中的抗氧化物質(zhì)和豐富的酚類化合物可防止動脈硬化以及血小板凝結(jié)，有防止心腦血管疾病、中風(fēng)的作用。
2、適量飲用白葡萄酒可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。白葡萄酒中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)也可以滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)。
3、相關(guān)研究表明，顏色較淺的酒精飲料比顏色較深的酒精飲料更能緩解宿醉癥狀，喝白葡萄酒有助于減少惡心、過敏等宿醉癥狀的發(fā)生。
4、預(yù)防高血脂也是白葡萄酒的重要功效之一，它能凈化血液，可以清除血液中的膽固醇和甘油三脂，而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的含量，能讓血液中高密度脂蛋白數(shù)量明顯升高，可以讓人們的血脂處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)。
5、人們飲用干白葡萄酒能吸收豐富的酒石酸，這種物質(zhì)是一種天然利尿劑，加快身體內(nèi)水分代謝，能防止水滯留而且能提高人類腎功能，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)的身體水腫以及小便不利和腎炎等常見疾病都有明顯預(yù)防與緩解作用。
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