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時(shí)間：2021-04-06 10:36:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 19
干紅葡萄酒一般酒精的度數(shù)都不會(huì)很高，都是十來(lái)度，那么對(duì)于普通的干紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，多少度才是最好的呢？
葡萄酒（含果酒）酒種分為干、半干、半甜、甜4類。
此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。
1、干與半干酒，酒精度為10°～12°
2、半甜與甜酒酒精度為12°～15°
3、甜酒的酒精度還可再高些至18°
干紅葡萄酒的價(jià)格不一，干紅葡萄酒一般是十幾元到幾十元到幾千元甚至過(guò)萬(wàn)元一瓶的都有，這個(gè)需要看是什么?牌子，還需要看酒類型年份等很多項(xiàng)綜合參考。
葡萄酒每天喝的酒精攝入量不超過(guò)15克合適，女性攝入量應(yīng)更少一些。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)賈亞光指出，我國(guó)現(xiàn)行的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)是日酒精攝入量不超過(guò)15克，女性攝入量應(yīng)更少一些。北京友誼醫(yī)院肝病中心賈繼東教授推薦，可用“飲酒量×酒精濃度×0.8”公式大致計(jì)算出酒精攝入量。酒精過(guò)敏者及有肝病者尤應(yīng)慎重飲酒，普通人飲酒也應(yīng)盡量避免空腹。
適量飲用葡萄酒可以預(yù)防心血管疾病和抗衰老，還有助預(yù)防衰老帶來(lái)的認(rèn)知損傷，以及帕金森病和阿爾茨海默病等神經(jīng)退行性疾病，并可保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞。
醒酒的目的有兩個(gè)：一是，為了讓葡萄酒與其因陳年存放而產(chǎn)生的易碎、帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，有些人稱之為“換瓶”；而是，為了讓葡萄酒充分和空氣接觸，加速葡萄酒的氧化過(guò)程，散發(fā)掉葡萄酒的雜味和異味，使葡萄酒本身的醇香能夠釋放出來(lái)，口感也會(huì)變得更加柔順和富有層次感。
葡萄酒醒酒時(shí)應(yīng)注意：
1. 對(duì)于口感醇厚和價(jià)格實(shí)惠型的葡萄酒，醒酒可以更好的提升其口感風(fēng)味，也就是說(shuō)便宜的葡萄酒反而更需要醒一下；
2. 葡萄酒越年輕、單寧含量越豐富，需要的醒酒時(shí)間就越長(zhǎng)，而年份久遠(yuǎn)的葡萄酒，反倒不需要很長(zhǎng)時(shí)間醒酒；
3. 葡萄酒對(duì)溫度非常敏感，醒酒過(guò)程中一定要主要保持恒溫；
4. 可以適當(dāng)搖晃醒酒器來(lái)加速醒酒，當(dāng)然也可以晃動(dòng)酒杯，加速杯中葡萄酒的醒酒速度。
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