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新鮮艾葉的吃法和功效新鮮艾葉怎么吃最好

時(shí)間：2021-03-21 10:30:10 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 112

艾葉也就是艾草的葉子，通常在農(nóng)村都是當(dāng)作雜草，近年來很多都用來做成艾炙之用，同時(shí)艾葉也是可以吃的，而且也有很多功效，不僅可以吃還可以煮水喝，也算是一種保健茶。

新鮮艾葉的吃法

艾葉菜團(tuán)：

1、先將艾葉切碎。

2、然后放適量面粉，用水、鹽揉成面團(tuán).

3、之后將其做成大小適中的艾葉菜團(tuán)。

4、最后入鍋中蒸熟即可。

小貼士：這種做法可以通氣血，祛寒濕，止血，安胎。

艾葉餃子：

1、先將適量的新鮮艾葉、豬肉、生姜洗凈，混勻剁碎。

2、然后加入適量食鹽、調(diào)料拌勻，做成餡料。

3、之后用白面皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。

小貼士：艾葉餃子具有一定散寒止痛、健脾益氣的功效。

艾葉煮蛋：

1、先將艾葉、大棗、雞蛋洗凈。

2、然后將其一同放入砂鍋。

3、之后加適量清水煮沸。

4、煮沸后雞蛋煮熟后去蛋殼，再入鍋煮5-10分鐘。

5、最后調(diào)入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。

小貼士：艾葉煮蛋具有一定溫經(jīng)散寒、益氣養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神的功效。

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新鮮艾葉的功效

新鮮艾葉也具有很好的功效與作用，比如新鮮艾草營養(yǎng)豐富，它含有大量碳水化合物和多種氨基酸，還含有一些維生素和礦物質(zhì)，平時(shí)人們食用新鮮艾草以后能快速把它含有的營養(yǎng)成分吸收和利用，能促進(jìn)人體代謝，增強(qiáng)人體素質(zhì)。新鮮艾草性質(zhì)衡量，它能清熱去火，平時(shí)把它當(dāng)蔬菜食用，可以有效清除人體內(nèi)積存的熱毒，減少人類多種上火癥狀的發(fā)生，它對人類高發(fā)的口舌生瘡和咽喉腫痛都有明顯緩解作用。

新鮮艾葉可以清熱去火、補(bǔ)充營養(yǎng)、提高身體免疫力，并且還能消腫止痛，如果出現(xiàn)跌打損傷或者關(guān)節(jié)腫痛時(shí)，可以將新鮮艾葉敷在患者，每天更換一次，這樣相關(guān)癥狀能夠獲得緩解，除此之外，新鮮艾葉還可以與米粉等制作成食品，吃了具有很好的保健作用。

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艾葉煮水的作用與功效

1、能夠消毒殺菌：艾草葉自身所帶有的物質(zhì)能夠具有除菌消毒的作用，因此，用變枯后的艾葉煮水能夠做到一樣的實(shí)際效果。很多人會用艾葉煮水來冼澡或是蒸熏，也有些人用于熱水泡腳，都能夠具有一樣的實(shí)際效果。

2、能夠散寒活血：艾草葉自身便是一種清補(bǔ)的東西，因此服用艾草葉能夠具有散寒的功效。假如冬季受了寒癥，能夠喝些艾葉水，去除身體的涼氣，能夠做到醫(yī)治的實(shí)際效果。除此之外，艾草葉的舒經(jīng)活血的實(shí)際效果，對女生有非常大的益處。

3、能夠鎮(zhèn)定安神助眠：有的人會用艾葉煮水來熱水泡腳，不但能夠使血脈舒經(jīng)，并且還是能夠具有安神助眠的功效，提升睡眠。

4、能夠驅(qū)逐蚊子：艾草葉里邊有一種獨(dú)特的香氣，它是蚊子擔(dān)心的香氣，因此夏季在皮膚抹點(diǎn)艾葉水，能夠驅(qū)逐蚊子，防止蚊子的咬后。

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新鮮艾葉和干艾葉都可以煮水喝

艾葉有溫經(jīng)通脈，散寒止痛的作用，是婦科要藥。很多有痛經(jīng)的女性朋友都會買艾葉回來煮水喝，一般來說，對于寒涼體質(zhì)的婦女經(jīng)常服用是有一定好處的。所以說，艾葉煮水喝一般是沒有什么副作用，也算是一種保健茶。不過有一點(diǎn)要注意，如果你是腳手足熱，盜汗的話，就不適合食用艾葉水。

新鮮艾葉或曬干的艾葉煮水都可以喝。新鮮艾葉煮出的水色是暗綠色的，干艾葉煮出的水色是茶黃色的。艾葉放多煮的水味道微苦。排毒通氣。煮的水上面如有雜質(zhì)或油可撈出浮物后再飲用中間層。