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威士忌和白蘭地哪個(gè)更烈白蘭地和威士忌的區(qū)別

時(shí)間：2021-03-01 16:05:26 編輯：本站整理 12

威士忌和白蘭地都屬于洋酒的一種，這兩種酒都非常受歡迎。很多人分不清楚威士忌和白蘭地之間的區(qū)別，下面小編為大家介紹一下。

威士忌和白蘭地哪個(gè)更烈?

白蘭地和威士忌都屬于烈性酒。威士忌的酒精度一般是40度左右，最高可達(dá)到90度；白蘭地的酒精度一般也是40度左右。

威士忌和白蘭地哪個(gè)更烈白蘭地和威士忌的區(qū)別

白蘭地和威士忌的區(qū)別

1、釀造區(qū)別：

白蘭地，原產(chǎn)于荷蘭?，F(xiàn)在，一般以葡萄為原料，通過(guò)蒸餾釀成的酒均稱(chēng)為“白蘭地”。白蘭地酒精度一般在40-45度，色澤金黃透明，香醇濃郁。白蘭地是一種具有特殊風(fēng)格的飲料酒，它對(duì)于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白蘭地的蒸餾方法至今停留在壺式蒸餾機(jī)上。

威士忌，源于愛(ài)爾蘭。威士忌是一種用谷類(lèi)制成的酒，在原料方面不如白蘭地那么嚴(yán)格，一般以大麥麥芽蒸餾，很多國(guó)家都有，以蘇格蘭威士忌最為有名;美國(guó)的有杰克丹尼等。威士忌一般存儲(chǔ)10年以上，20年以上就開(kāi)始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物為原料，經(jīng)過(guò)醣化，發(fā)酵，之后進(jìn)行蒸餾，木桶儲(chǔ)存所得到的熟成的酒，在陳年的過(guò)程中酒色也由原來(lái)的無(wú)色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌僅儲(chǔ)存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。

2、色澤區(qū)別

陳年和色澤上也有差異。白蘭地是屬于貯藏年份越久，品質(zhì)越好的類(lèi)型，一般用五角星來(lái)表示熟成程度，每一顆代表5年。而威士忌一般存儲(chǔ)10年以上，20年以上就開(kāi)始退化了。一般而言，清淡的威士忌僅儲(chǔ)存四年即可，在標(biāo)簽上可看到不同年份的表示。白蘭地和威士忌色澤上也各有不同。白蘭地色澤金黃透明，香醇濃郁。威士忌，在陳年的過(guò)程中酒色也由原來(lái)的無(wú)色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。

3、飲用區(qū)別

威士忌要加冰塊和蘇打水喝，這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈，口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w，喝下去，冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái)。與喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體，比啤酒嗝香得多，特別舒服。

白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不但不能加冰，還要微微加溫。喝白蘭地，要用一種特殊規(guī)格的高腳玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。簡(jiǎn)便的檢驗(yàn)辦法，是把盛了酒的高腳杯傾倒，酒齊杯子下口而不溢出為恰好。

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威士忌和白蘭地哪個(gè)受歡迎

威士忌產(chǎn)地廣，畢竟谷物就能造出威士忌，而谷物范圍太廣了，主要來(lái)說(shuō)就是大麥芽/大麥和玉米了，次主要的黑麥也很常見(jiàn)。蘇格蘭威士忌+美國(guó)威士忌兩大山頭，還有愛(ài)爾蘭加拿大等小山頭，產(chǎn)量大如狗。君不見(jiàn)銷(xiāo)量大的，還得是那些廉價(jià)的無(wú)年份標(biāo)識(shí)的調(diào)和。對(duì)蘇格蘭威士忌來(lái)說(shuō)，單麥銷(xiāo)量也就10%左右。

白蘭地來(lái)說(shuō)，狹義來(lái)說(shuō)葡萄釀的才是，廣義來(lái)說(shuō)水果釀的都能算。葡萄的產(chǎn)地相對(duì)谷物來(lái)說(shuō)少了很多，產(chǎn)量相較谷物更少，而且大量葡萄還是做成了葡萄酒。法國(guó)干邑雅文邑貴。其他著名的還有西班牙白蘭地，意大利渣釀白蘭地，南美那邊的pisco等。綜合來(lái)說(shuō)，品酒的人以及值得品的酒，本來(lái)就是少數(shù)。喝威士忌的，或者說(shuō)稍微研究一點(diǎn)點(diǎn)威士忌的，相比白蘭地來(lái)說(shuō)更多。面對(duì)年輕人的話(huà)，大家喝酒主要目的是party時(shí)候助興，所以各種便宜的方便兌飲料喝的高度酒銷(xiāo)量都很大。

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