時(shí)間：2021-03-01 11:33:33 編輯：本站整理 0
波特酒是一種葡萄酒，我們通常在喝葡萄酒或者紅酒的時(shí)候都需要進(jìn)行醒酒，那么波特酒需要醒酒嗎，下面小編為大家介紹與喜愛波特酒的醒酒方式。
由于波特酒在橡木桶陳年后沒有經(jīng)過過濾就會(huì)裝瓶，因此陳年過程中產(chǎn)生的大量沉淀需要醒酒處理。在商店購買的波特酒，開瓶之前必須先豎立放置一段時(shí)間讓沉淀物集中在瓶底，然后將酒液倒入醒酒器，分離酒液和沉淀物。
需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比較重，所以只需要很短的醒酒時(shí)間；此外，年份較老的茶色波特往往不需要醒酒，因?yàn)樗鼈兊某恋砦锿ǔ?huì)在裝瓶時(shí)留在橡木桶中。
由于波特酒在橡木桶陳年后沒有經(jīng)過過濾就會(huì)裝瓶，因此陳年過程中產(chǎn)生的大量沉淀需要醒酒處理。在商店購買的波特酒，開瓶之前必須先豎立放置一段時(shí)間讓沉淀物集中在瓶底，然后將酒液倒入醒酒器，分離酒液和沉淀物。需要注意的是，波特酒的沉淀物一般比較重，所以只需要很短的醒酒時(shí)間;此外，年份較老的茶色波特往往不需要醒酒，因?yàn)樗鼈兊某恋砦锿ǔ?huì)在裝瓶時(shí)留在橡木桶中。
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一是讓葡萄酒與空氣接觸，讓香氣綻放的同時(shí)，軟化葡萄酒中的單寧，讓葡萄酒的口感更加順滑;二是將葡萄酒與酒中的沉淀物分離開來，避免沉淀物影響品酒體驗(yàn)。?
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