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時(shí)間:2020-11-24 11:34:25 編輯:本站整理 0
燕窩可以和多種食材一起燉煮,可以起到不同的功效,很多人喜歡在燕窩里面加冰糖,不僅可以潤(rùn)肺、美容,還能給燕窩增添不同的風(fēng)味,那么燉燕窩應(yīng)該什么時(shí)候放冰糖呢。
和燕窩一同放入。 日常用的冰糖是由白砂糖經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,呈透明或半透明狀,質(zhì)地較硬,煮制時(shí)間耗時(shí)稍長(zhǎng),需要和燕窩一同放入燉煮才能更好的入味,同時(shí)其食療效果也能通過(guò)久煮而滲入到湯汁和食材內(nèi)部,更易身體吸收。?
白冰糖更好。 從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,無(wú)論是哪種冰糖,其營(yíng)養(yǎng)成分多以糖分為主,放任何一種冰糖的食療功效都相差不大,但若從口感和食物美觀上來(lái)看,放白冰糖會(huì)比紅、黃冰糖的味道更為純正,其外觀透明純白、晶瑩透亮更有吃燕窩的美感。
感冒的時(shí)候不適宜吃燕窩,這是因?yàn)椋澄镌谌梭w內(nèi)消化分解時(shí)會(huì)產(chǎn)生熱量,尤其是蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量很高,感冒發(fā)燒期間還繼續(xù)服用高蛋白食物的話(huà),體溫會(huì)持續(xù)升高,不利于疾病的康復(fù)。此外,當(dāng)感冒發(fā)燒時(shí),體內(nèi)的消化和吸收功能相對(duì)減弱,消化酶分泌減少,活性也相對(duì)降低,使燕窩不容易被消化吸收。
吃燕窩時(shí)不宜喝茶 茶中含有茶酸,會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng),阻礙身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收,有喝茶習(xí)慣的人群最好在食用燕窩兩個(gè)小時(shí)之后再喝茶。?
吃燕窩要講究時(shí)機(jī) 燕窩一般早上空腹或晚上睡覺(jué)前服用最好,空腹的時(shí)候服用燕窩對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收能達(dá)到最大效果,而且吃燕窩貴在堅(jiān)持,每周服用兩到三次,堅(jiān)持三到四個(gè)月才能達(dá)到滋補(bǔ)的功效,而且吃燕窩對(duì)身體不會(huì)有副作用,服用的時(shí)候不需要擔(dān)心,長(zhǎng)期服用只會(huì)使身體更健康。
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