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時間：2016-08-11 15:02:29 編輯：5號網(wǎng)-pmm 5679
當歸是常用的中藥材，尤其是用來煲湯喝，幫助女性補血益氣。那么排骨湯可以放當歸嗎?排骨湯加當歸的功效與作用有哪些?
營養(yǎng)醫(yī)師介紹排骨湯是可以放當歸的，當歸可以和排骨一起燉湯，還可以加點人參，枸杞，大棗等等，滋補作用會更好。
指導(dǎo)意見：燉排骨的時候可以適當?shù)姆劈c這種中藥，但不要放太多，放多了會有一個比較大的中藥材味。
當歸味甘而重，故專能補血，為補血第一藥，適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——“四物湯”，有調(diào)經(jīng)補血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。
中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結(jié)。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘；與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。
當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。
中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上，其實多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補虛生血，全方共濟養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。
1.當歸、紅棗、枸杞一起洗凈備用；
2.燉鍋開大火預(yù)熱，把燒開的水倒入預(yù)熱好的燉鍋；
3.排骨洗凈，過熱水燙去血水備用；
4.把燙過熱水的排骨撈起放入燉鍋里；
5.放入洗凈的當歸、枸杞、紅棗，調(diào)入少許的鹽；
6.蓋上蓋子大火燉1個半小時即可出鍋。
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