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蝦的熱量高嗎？一個(gè)蝦的熱量是多少

時(shí)間：2016-08-11 14:48:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 27360

蝦的種類很多，有淡水的和深水的，不同唯一不變的就是蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，那么問(wèn)題來(lái)了很多妹子們要問(wèn)了，蝦的熱量高不高呢？一個(gè)蝦的熱量是多少呢？下面我們來(lái)介紹下！

蝦的熱量高嗎？一個(gè)蝦的熱量是多少

蝦的熱量高嗎

很多女生為了達(dá)到更好的身材往往會(huì)控制自己的飲食，例如不吃熱量過(guò)高的食物，而蝦是日常飲食中非常常見(jiàn)的食材，那么蝦的熱量高嗎？蝦的熱量是多少？

蝦的熱量

蝦的種類有很多，我們常吃的主要包括有基圍蝦、大蝦、海峽以及龍蝦。而這幾種蝦中以基圍蝦的熱量最高，100克可食用部分的基圍蝦熱量有101大卡，并且基圍蝦還含有較多的膽固醇和鈉，因此建議無(wú)論是平時(shí)亦或是減肥期間都應(yīng)適量食用。另外，100克可食用部分的大蝦熱量為93大卡，100克可食用部分的龍蝦熱量為90大卡，100克可食用部分的海蝦熱量為93大卡。所以減肥期間想要吃蝦選擇后三種蝦更適宜。

營(yíng)養(yǎng)功效

蝦是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，具有較好的功效，以淡水蝦為例，其性溫味甘，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效，非常適宜有腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢等癥狀的人食用。另外，蝦還能增強(qiáng)人體的免疫力，所以食用蝦對(duì)人體十分有益。

食用須知

蝦和維生素C同食會(huì)在體內(nèi)生成砒霜的傳聞很多小伙伴可能都聽(tīng)過(guò)，但其實(shí)日常生活中我們一邊吃蝦一半吃富含維生素C的食物會(huì)在體內(nèi)生成砒霜的概率是非常小的。因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)發(fā)生反應(yīng)是需要達(dá)到一定的條件的，而我們需要吃非常多的蝦和維生素C才能達(dá)到發(fā)生反應(yīng)的量，因此大家平時(shí)不用太過(guò)恐慌，只需要適量食用就好。

蝦的熱量高嗎？一個(gè)蝦的熱量是多少

吃蝦的好處

（1）首先是蝦里面的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，蝦里面含有蛋白質(zhì)是魚(yú)和奶還有蛋的好幾倍到好幾十倍呢。而且蝦的肉和魚(yú)的肉一樣松軟甚至是比魚(yú)的肉還要松軟，容易消化，可以說(shuō)是老年人和小孩子食用的最佳營(yíng)養(yǎng)美味了。

（2）其次是吃蝦的皮可以起到鎮(zhèn)靜的功效，所以蝦皮經(jīng)常會(huì)被用作來(lái)治療神經(jīng)衰弱，甚至是被用來(lái)治療植物神經(jīng)功能紊亂等癥狀。

（3）最后是蝦里面含有的磷和鈣對(duì)小孩子和孕婦或者是新生兒的媽媽們都是有很大的補(bǔ)益功效的。而且還可以幫助生完寶寶之后沒(méi)有奶水的媽媽們催奶。

蝦的熱量高嗎？一個(gè)蝦的熱量是多少

吃蝦也有如下注意事項(xiàng)：

冰凍蝦要徹底烹熟食用

如果購(gòu)買(mǎi)冰凍蝦，最適合的烹調(diào)方法是鹽水煮，注意一定要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹飪，保證其中的副溶血性弧菌被殺死。另外，現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多冰鮮蝦賣(mài)，事實(shí)上很多都是冰凍蝦的解凍品。因此，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意，因?yàn)楸鶅鑫r肉中的蛋白質(zhì)在空氣中容易氧化變黑，不宜購(gòu)買(mǎi)。

蝦線要去除

吃蝦雖然確有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功。但古書(shū)《飲膳正要》中有記載“蝦不可與豬肉同食，損精”。用現(xiàn)代理論分析可能是淡水蝦(如青蝦)，性味甘溫，功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，而豬肉助濕熱而動(dòng)火，吃蝦過(guò)多易引起上火，故二者相配，耗人陰精。

由于蝦含蛋白質(zhì)較多，過(guò)量食用會(huì)引起倦怠癥，從而感覺(jué)非常疲倦，“性趣”降低。另外，對(duì)海鮮過(guò)敏及患有過(guò)敏性疾病(過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性紫癜等)的人要謹(jǐn)慎食用。食用海蝦時(shí)，最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。

值得一提的是，蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，所以食用時(shí)應(yīng)去掉。顏色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量別吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以，吃海鮮應(yīng)間隔2小時(shí)后再吃水果。