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雞蛋湯可以放白糖嗎?雞蛋湯加白糖的功效與作用

時(shí)間：2016-08-11 14:02:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 6211

有些人覺(jué)得雞蛋湯的味道太清淡了，有時(shí)會(huì)加一點(diǎn)白糖入味，這樣會(huì)稍微甜一點(diǎn)。那么雞蛋湯可以放白糖嗎?雞蛋湯加白糖的功效與作用有哪些?

雞蛋湯可以放白糖嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹雞蛋湯是可以放白糖的，雞蛋湯放糖可以去腥，很好的，一般沖生雞蛋都是要放糖的。

雞蛋湯加白糖的功效

病情分析：用雞蛋加糖沖水喝，確實(shí)有安神鎮(zhèn)靜的作用，還比較有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長(zhǎng)久睡不著覺(jué)的人有很好的祛火作用。

指導(dǎo)意見(jiàn)：雞蛋煮老后，會(huì)損失掉其中一些營(yíng)養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開(kāi)水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來(lái)就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。

建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開(kāi)的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺(jué)喉嚨腫痛、口腔上火的人。

但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。

雞蛋湯的做法

原料：雞蛋2個(gè)，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，鹽，味精適量，高湯500g

做法：

1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內(nèi)。

2、香菇用溫水浸泡后，去蒂洗凈，切成細(xì)絲，再用開(kāi)水焯熟，放入湯碗內(nèi)；韭菜擇洗干凈，切段、氽熟，放在大湯碗中。

3、湯鍋置火上，放入高湯，鹽；待湯開(kāi)后，以味精調(diào)味，起鍋倒入湯碗內(nèi)即成。

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