時間：2020-06-01 11:02:40 編輯：5號網(wǎng)-wsy 29
雖然說五香粉現(xiàn)在在超市是很容易買到的，不過自己做的其實會更加放心，而且它的做法也不復雜，自己在家制作是很方便的，那么五香粉到底是怎么做的呢？
材主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g
步驟：
1、按所需用量稱重備好材料;
2、分別把它們放入料理機，八角和花椒較多，需要單獨打碎，其它的幾種可以放一起研磨
3、用超細研磨功能機器磨成細粉;
4、磨好的每種材料都有過篩;
5、篩除較粗的再用料理機研磨一遍，并再過篩;
6、最后過濾剩下的粗末不再加進去了，但也不用扔，可以用來煮五香茶葉蛋或鹵肉等。
7、過篩后的粉充分拌均勻即可。
1、購買調(diào)料并進行配比
五香粉的調(diào)料就是砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、同柰、八角，這幾種調(diào)料配比可以稍做調(diào)整，這里只提供其一個配比標準，砂仁60克，丁香12克，豆蔻7克;肉桂7克;同柰12克，這是大眾常用配方。
2、調(diào)料分類進行初步破碎
把所有調(diào)料分別放置，其中肉桂等塊大的先進行手工細碎，這樣即保證了很好破碎準備，也是初步破碎的工作。所有調(diào)料都達到較細小的標準，這時候初步破碎工作完成，而且初步破碎工作是必要的一個程序。
3、混入研磨機打磨
把經(jīng)過初步破碎的調(diào)料，放入研磨機打磨至細碎的程度，這要求有高精準的特點，最好使用小型調(diào)料專用研磨機，實際的研麻效果可以是越細碎越好，而且一般需要多次研磨，才能徹底打碎所有的原料。
4、過濾
雖然研磨之后已經(jīng)很細，但是還是要經(jīng)過過濾的方式篩分，把夠細的部分留下來作為成品，把還不夠細的部分，就要重新放入打磨機，最終多次打磨之后，就形成了最終的成品。
五香粉匯集了各種原料的優(yōu)點，氣味芳香，具辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效，對提高機體抵抗力有一定幫助。五香粉可以有健脾胃的作用，而且屬于溫性的食材，可以有消炎的功效，還可以利尿提高體質(zhì)的功效。
用料：五香粉、土豆、生抽、蒜、蔥、鹽、荷葉、自制米粉
做法：
1.土豆洗凈切小塊，蔥切蔥花，姜蒜切末。
2.鍋中放少許油，將土豆入鍋煎，撒少許鹽。
3.煎至表面微焦，倒到碗里，放蔥白、蒜末、姜末，放五香粉，少許鹽、生抽，拌勻。
4.撒適量米粉拌勻。
5.荷葉攤好放到蒸籠內(nèi)，將土豆鋪上去，上鍋蒸20分鐘左右即可。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。